#РецептЗапіканки

Запіканка з кабачків та фаршу

Натрапила я сьогодні Вконтакті на цікавий рецепт чебуреків з кабачків. Замісила тісто, правда трішечки змінивши інгредієнти, приготувала начинку, а як стала смажити, то чебуреки вийшли зовсім не чебуреки – форму абсолютно не тримали. Тому на виручку, як це завжди буває, прийшла духовка. І я ні краплі не пошкодувала! Тим більше яка економія часу)

Отже, для тіста потрібні 3 невеличкі кабачки, 2 маленькі цибулинки, 3 яйця, 100 г пластівців «9 злаків», 100 г кефіру, 0,5 ч.л. соди, погашеної оцтом, сіль, перець та зелень. Кабачки та цибулю тремо на дрібній терці. Пластівці змелюємо у блендері. З усіх інгредієнтів замішуємо тісто як на оладки.

Для начинки підсмажуємо 200 г фаршу з порізаною цибулиною.

У форму викладаємо половину тіста, поверх нього фарш, далі порізані кільцями помідори і накриваємо другою половиною тіста. Запікаємо 40 хвилин при температурі 200 градусів.

Мені ця запіканка за смаком чимось нагадала деруни… а тому класно пішла зі сметаною.

#КулінарніРецепти #ЗапіканкаЗКабачків #РецептЗапіканки
Запіканка з кабачків та сиру

Скажемо так, це був експеримент) Просто мене дуже заінтригував рецепт Тетяниної закуски http://betaproject.net/retsepty/wall-i9732.html , однак терпіння, щоб приготувати таку красу, явно б не вистачило. А от щось швиденько зварганити за її мотивами – це за милу душу. Так і народилась запіканка з кабачків та сиру.

Кількість інгредієнтів залежить від об’єму форми, в якій будете запікати. А потрібні кабачки, сир (творог), яйця, сіль, спеції, сметана.

Яйця збиваємо, додаємо до них сир, сіль та улюблені спеції. Думаю, не завадила б зелень та часник, але вже чим хата багата. Кабачки ріжемо тоненькими кільцями. Все викладаємо шарами та змащуємо зверху сметаною запікаємо близько 50 хв при 180 градусах.

Запіканка вийшла дуже смачною, ароматною і соковитою. Є ідея наступного разу на дно сипнути ще жменьку рису, який в процесі вбере в себе кабачковий сік (а що добру пропадати?).

Ну і наостанок скажу, що найкращою похвалою для жінки на кухні є те, що чоловік просить добавки. ІМХО))

#КулінарніРецепти #ЗапіканкаЗКабачків #РецептиЗКабачків #РецептЗапіканки

Feedback to administration:

 Technical page of the site:

 
- contact here with questions and suggestions as public (comments) and private (chat).