#ЯкПриготуватиРибу
s.m.b.wall.wall
2015-05-30 11:53
Я люблю готувати рибу і одна з улюблених риб - пеленгас. Найголовніше, що в цій рибі мало кісточок і смак хороший. З початку чіщу пеленгас, ріжу на невеликі стейки. Натераю шматочки сіллю хвилин на десять, потім промиваю під проточною водою від солі і обвалюю у борошні. Далі викладаю рибу на сковороду і обсмажую скибочки пеленгаса на середньому вогні до ....Читати більше
2015-02-11 23:07
Пригостили нас сусіди рибкою, яку вони спіймали власноруч. Не пропадати ж добру. Натерли ми її рясно кам'яною сіллю і повісили на прутику сохнути. Витримали два тижні. Ось яка красуня вийшла. Ми так до неї на кухні звикли, що тепер і їсти шкода. У вихідні купимо пиво і прощавай рідна рибочка;-)
П.С. Солили вперше в житті. Ну нічого так вийшла. Чи не правда?
