#пиріг

Шоколадний пиріг з яблуками

Чайна церемонія – це ціле мистецтво, у якого є безліч шанувальників. Проте особисто мені сам чай якось зовсім не цікавий, а от смачна цукерка, незвичне печиво чи шматок запашного пирога запросто врятують ситуацію. Тому у нас вдома завжди є щось на десерт.

Сьогодні пропоную вам дуже простий пиріг на основі звичайної шарлотки. Беремо всім відомі 4 яйця, по склянці цукру та борошна, але додаємо до них ще столову ложку какао та половину чайної ложки соди, погашеної оцтом (про всяк випадок, раптом пиріг не захоче підійматися). Все гарно збиваємо та виливаємо отримане тісто у попередньо змащену форму.

3 великих яблука чистимо від зернят і шкурочки та нарізаємо дольками. Щільно один біля одної викладаємо їх поверх налитого тіста.

Випікаємо 40 хвилин при температурі 180 градусів. Готовність перевіряємо сірником.

Даємо пирогові трішечки охолонути та нарізаємо на порційні шматки, а зверху посипаємо цукровою пудрою. Хто любить, може змішати пудру з корицею, від цього пиріг тільки виграє... А який аромат!

#КулінарніРецепти #ПирігЗЯблуками #РецептПиріг
Пиріг з млинців

#КулінарніРецепти

Пропоную вам свій рецепт пирога з млинців.
Для млинцевого пирога необхідні наступні інгредієнти.
#Тісто:
- молоко (0,5 л);
- яйця (шт.);
- масло вершкове (50 г);
- сіль (1 ч. л.);
- цукор (0,5 ч. л.);
- борошно.
#Начинка:
- фарш з яловичини та свинини (0,5 кг);
- капуста (0,5 кг);
- рис (200 г);
- цибуля (2 шт.);
- морква (2 шт.);
- яйця (4 шт.);
- томатна паста (1 ст. л.);
- олія для смаження.
Технологія приготування млинців звичайна. Тісто готується рідке, щоб заливати його на пательню. Для приготування тіста без грудок, потрібно з 2/3 частини молока заколотити тісто такою гущиною, як на оладки, а потім розбавити його із залишком молока до потрібної рідкої консистенції. Обсмажуємо один за одним млинці на пательні під кришкою тільки з однієї сторони до золотистої скоринки. Знімаємо млинці з пательні підсмаженою стороною до гори.
Технологія приготування начинки. Я не могла довго визначитися з якою начинкою мені хочеться зробити цей пиріг, тому я використала три:
- начинка з фаршу і цибулі;
- начинка з тертої капусти у томаті;
- начинка з рису, яєць, цибулі і моркви.
Тобто, я підготувала окремо усі три начинки і потім чергувала їх викладання на млинці. На один пиріг достатньо 5-6 млинців. Я ж приготувала два пироги. Звичайно, що начинки можна вигадувати різноманітні. В мене ж вийшов такий собі #пиріг – закуска, бо в ньому є і гарнір, і овочі, і м'ясо. В нашій родині млинцевий пиріг куштують зі сметаною.
Яблучний пиріг «Гармошка»

Тільки що ми з чоловіком ледве не побилися. Ні-ні, зазвичай ми живемо дуже навіть мирно, але цього разу причина була аж занадто серйозна – кому дістанеться останній шматок пирога)) Ось він, винуватець сімейної драми – яблучний пиріг «Гармошка». Тільки благаю, не повторяйте мою помилку та не готуйте одну порцію, бо хто його знає чим це може закінчитися.

Беремо 350 г борошна, 50 г цукру, 20 г дріжджів, 130 мл молока, 50 г вершкового масла, дрібку солі та готуємо тісто. Це можна зробити за допомогою хлібопічки або вручну чи на кухонному комбайні, але в останніх двох випадках попередньо потрібно «розбудити» дріжджі, змішавши їх з цукром і теплим молоком та залишивши, поки не запіняться. Протягом 30 хвилин тісто має підійти.

Для начинки змішуємо 100 г цукру, столову ложку какао та чайну ложку кориці, а також натираємо на велику тертку 3 яблука.

Тісто розкатуємо великим прямокутником, змащуємо розтопленим вершковим маслом, посипаємо сухою сумішшю, а поверх неї - потертими яблуками. Тепер ріжемо його на 6 смужок, які складаємо одна на одну – це найважчий момент в приготуванні пирога. Далі отриману стопочку ріжемо ще на 6 шматків і складаємо їх один за одним в змащену форму для кексу/хлібу. Залишаємо на 20 хвилин, а потім випікаємо при температурі 180 градусів 40-50 хвилин.

Такий пиріг не ріжеться – його потрібно відривати руками шар за шаром) Тісто м’якесеньке, начинка соковита та дуже ароматна… а з молоком це взагалі щось неймовірне)

#КулінарніРецепти #ЯблучнийПиріг #ПирігЗЯблуками
Пиріг з варенням

Приготувати щось до чаю – зовсім не проблема. Пропоную приготувати #пирігЗВаренням. #Рецепт абсолютно нескладний. Необхідно розтопити 200 г масла, додати 1 склянку цукру, 2 яйця, 5-6 склянок борошна, ванілін на кінчику ножа, 1 ч.л.соди (або розпушувача тіста). Все ретельно перемішати, розділити на 2 частини. Одну (можна розділити на кружечки, аби швидше замерзло тісто) відправити в морозилку приблизно на 40 хвилин, а іншу розкатати на противні. Намазати #тісто варенням (підійде будь-яке ваше улюблене, але не дуже рідке). Тепер на крупну терку натираємо підмерзле тісто. Випікаємо #пиріг в розігрітій духовці близько 30 хвилин при температурі 180 градусів. Головне його не перепалити! Ну от і все. Смачного чаювання!))) А є такі, хто жодного разу не куштував цей пиріг?
Рецепт пиріжків. Кулінарне розчарування
#КулінарніРецепти

Чи було у вас таке, що ви дізнаєтесь про якийсь гарний рецепт (на перший погляд), втілюєте його в життя, а вже у процесі приготування розчаровуєтесь? Так вийшло і в мене. Знайшла я в Інтернеті цікавий рецепт чи то котлет, чи то пиріжків на паличці (соломинці). Та і тісто на майонезі я ніколи не робила. От і вирішила я проекспериментувати. Тільки вже на півдорозі я почала сумніватися. Тісто в результаті вийшло без всіляких особливостей. Тобто можна було і не вигадувати нічого, а зробити звичайне дріжджове або листкове тісто, вийшло б смачніше, як на мене. Тим паче, що вироби з такого тіста я не можу дати дитині їсти. А з тими паличками в мене взагалі майже істерика сталася, коли від високої температури фаршу при смажені, та соломка почала прямо таки танути. Прийшлося всі ті соломинки повитягати і викинути собаці. Стільки мороки, а в результаті – звичайні, нічим не цікаві #пиріжки.
Отже, якщо побачите рецепт тіста на майонезі (200 г. майонезу, 200 г. сметани, 1 яйце), то оминайте його. І знайте, що котлети/пиріжки на соломинці – приготувати не можливо, бо соломинка стає м’якою і не пригідною.
Вишневий пиріг «Експериментальний»

А експериментальний, бо перший раз) Поки є ще вишні, треба відриватись на повну, тому вирішила залізти в інтернет і знайти якийсь новий рецепт. Ну і, звичайно, вибір впав на щось просте і швидке. Але головне, що туди можна багато вишень запхати))

Отже, тісто наливне:
• Яйця – 3 шт.;
• Цукор – 300 г;
• Борошно – 350 г;
• Кефір – 300 г;
• Сода – 1 ч.л.;
• Ванілін.

Яйця розтираємо з цукром та ваніліном, додаємо туди кефір та погашену оцтом соду, а далі підмішуємо борошно.
Половину тіста виливаємо у форму, зверху викладаємо вишні (думаю, підуть і інші ягоди/фрукти) та заливаємо знову тістом. Випікати при температу 180 градусів до готовності. Перевіряти на дерев’яну паличку – поки не вийде суха. У мене це зайняло годину.

За смаком пиріг мені сподобався, проте тісто здалося дещо важкуватим. Думаю, що наступного разу просто використаю трішки менше борошна. А так рецепт має право на життя)

#КулінарніРецепти #ВишневийПиріг #ПирігЗВишнями
Рецепт пиріжків
#КулінарніРецепти #пиріжкиЗрисом
Частенько так буває, що організм вимагає випічки, от хочеться тіста, як каже мій чоловік і хоч ти трісни, дехто біжить в магазин, а дехто на кухню щось приготувати. От і я пішла на кухню щось творити. Для приготування пиріжків я взяла:
пакетик сухих дріждів
ст. ложку цукру
200 гр сметани
склянку води
ст. ложку олії
і борошна стільки щоб вийшло ніжне, м'яке тісто
фарш 200гр
рис 100 гр
1 цибулину
сіль
жовток з 1 яйця
Спочатку взяла дріжді додала трошки цукру, залила теплою водичкою, і поставила щоб вони пустили піну, а тим часом почала смажити цибульку на начинку і варити рис. Коли з'явилась піна в мисці з дріжджами додала туди сметану, трошки солі, олію і борошно, замісила тісто і поставила в тепле місце на 20-30 хвилин, ну щоб зробити начинку і попити кави)
Начинка готується швидко і легко: трошки підваренний рис остудити і до нього додати м'ясний фарш і золотаву цибульку, в мене трошки підгоріла, признаюсь) посолити і гарно перемішати.
Коли тісто збільшиться в об'ємі і почне вилазити з миски починаю ліпити пиріжки, цей раз в мене вийшли такі собі "шлапаки" - один заміняє обід, але мені чомусь великі смакують ще більше чим маленькі.
Випікати в розігрітій духовці до 180* приблизно 40 хвилин, перед випіканням змазати готові пиріжки яєчним жовтком.
Смачного!
Рецепт пиріжків з вишнями

Це така зараза! От тільки закінчаться, то домашні вимагають продовження банкету… і доводиться знову ставати до плити. Добре, що хоч урожай в цьому році не підвів))

Найкращий, на мою думку, рецепт тіста я вже описувала ось тут http://betaproject.net/Tan4ik_tes/wall-i8546.html Лише хочу показати різницю між живими дріжджами та сухими – при одній і тій же кількості інгредієнтів на живих дріжджах тісто підійшло десь в три рази більше. А яке м’якеньке і пористе. Ліпити пиріжки з нього одне задоволення)

Ну а тепер про начинку. Для цього дрилюємо вишні – шпилька для волосся вам в поміч (хоча може в когось є спеціальний прилад для цього, я ж його це в своєму житті ще навіть не бачила). А при формуванні пиріжків додаємо до вишень цукор та борошно.

Викладаємо все на змащене олією деко (ну а ліниві, як я, хто не любить мити ці дека, використовують пергамент для випічки) і відправляємо в духовку на 40 хв при 180 градусах.

Після того, як виймете, залиште десь на пів годинки, накривши звичайним рушничком. Від цього пиріжки стануть м’якими.

А тепер можна приступати до знищення!

#КулінарніРецепти #РецептПиріжків #Пиріжки #ПиріжкиЗВишнями
Пиріг з мясом та помідором в мультиварці
#ПирігЗМясом
#РецептиПирогівЗМясом
#ПирігЗМясомРецепти
#ГотуємоВМультиварці
Я вже викладала якось рецепт пирога з м'ясом. Але цього разу він в мене вийшов таким яскравим, що просто не можу залишити без уваги цю ідею прикрашання :-)
Рецепт простий. Нам знадобляться: дріжджове тісто, яйце, помідор і фарш яловичий. В принципі можна взяти будь-який фарш (курячий, свинний, індичий). У фарш потрібно додати сіль, перець, можна цибулю зелену. Розкачати пласт, на нього викласти начинку. А от з другим пластом чинимо так. Розкачуємо і всередині робимо надрізи, але до кінця не дорізаємо. Накриваємо зверху другим пластом. У нардізи вставляємо помідор, порізаний кільцями. Зверху заливаємо збитим яйцем. Випікаємо в мультиварці близько години.
Ну дуже соковитий і смачний.
Подавала я його до яєчні на сніданок.
Пиріжки з ревенем

Вчора зайшов до нас на дачу тато, подивився, що ми там натворили, і питає: “А чому ти ревінь не ріжеш та не печеш з ним пиріжки?” Ах от воно що за величезний лопух росте в кутку! Я-то думала, що це якась квітка має бути)

Ну, завдання було отримане, так що вечором приступила до роботи.

Тісто можна використовувати будь-яке. У мене ж, як у “справжньої господині”, холодильник був напівпустим, тому довелося викручуватися. Та на такий випадок є дуже простий рецепт із мінімуму продуктів. Отже, потрібно 1 склянка кефіру або ряжанки, 150 г цукру, 40 г живих дріжджів, 100 г олії, приблизно 3 склянки борошна. Робиться опара, замішується тісто, підходить близько 30 хв.

Для начинки чистимо та ріжемо стебла ревеня. В сирому вигляді вони доволі тверді та волокнисті, проте після приготування стають м'якими. До речі, за смаком ревінь мені схожий на яблука.

Під час формування пиріжків додаємо до ревеня трішки цукру та борошна. Цукор зрозуміло для чого, а от борошно потрібне, щоб при випіканні сік з начинки не витікав, а перетворювався на джем.

Випікаємо при температурі 180 градусів 30-40 хв.

І бонус — пиріжки з вишнями) Так-так, вишеньки вже теж достигають))

PS. Вдруге в своєму житті використовувала замість живих дріжджів сухі, і вдруге вони мені не сподобалися — тісто підходить набагато менше і залишається важкуватим. Так що надалі лише живі)

#КулінарніРецепти #РецептПиріжків #Пиріжки #ПиріжкиЗРевенем
Пиріжки з вишнями.
#ПиріжкиЗВишнями #ПиріжкиЗДуховки #ПиріжкиЗДріжджовогоТіста #ПиріжківФото
У саду поспіла вишня і звичайно ж я готую пиріжки з вишнею. Тісто я роблю дріжджове, соковита вишня просочує пиріжки своїм дивовижним ароматом і смаком.
Готуємо дріжджове тісто. Беремо підігріту воду 1 л, додаємо 1 ст. цукру. 1 пакетик ванільного цукру, щіпотку солі, і 50 грам дріжджів все добре розчиняємо. Потім додаємо по трохи борошно (1,5 кг) і все вимішуємо, до тих пір, поки тісто перестане сильно липнути до рук. Змащуємо стінки каструльки рослинною олією і викладаємо тісто на 1 годину. В цей час миємо вишню, чистим від кісточок, начинка готова. Коли тісто добре підійшло, ділимо його на шматочки і формуємо пиріжки. У начинку кладемо столову ложку вишні і 1 ч.л. цукру. Пиріжки викладаємо на лист і випікаємо при температурі 180-200 °С десь 30 хвилин до готовності. Ось вже літо нас балує своїми ягодами! Пиріжки дуже смачні, спробуйте! Смачного!
Пиріг з полуницею

Ви колись куштували цвєтаєвський яблучний пиріг? Це щось неймовірне – ніжне, соковите і смачнюче… мені навіть язик не повертається назвати це словом пиріг . Це майже торт!

Сьогодні ж ми по його мотивах приготуємо пиріг з полуницею.
Отож, шукаємо наступні продукти:
для тіста:
- 150 г вершкового масла (я завжди використовую маргарин – на смак не відчувається, а коштує в 2 рази дешевше);
- 0,5 склянки сметани;
- 1,5-2 склянки борошна;
- неповна чайна ложка соди, погашеної оцтом.
для начинки:
- полуниця;
- 1 склянка сметани;
- 1 склянка цукру;
- 1 яйце;
- 2 столових ложки борошна;
- ванілін.

Для початку розтоплюємо маргарин, поставивши його на 30 секунд до мікрохвильової печі. Змішуємо його з сметаною, додаємо соду та борошно. Замішуємо м’яке тісто, яке викладаємо у форму та руками розтягуємо по її дну та бортах. Змащувати форму не потрібно, бо тісто й так доволі жирне.

Далі розкладаємо по всій поверхні тіста полуницю.

Щоб приготувати заливку, розтираємо цукор з яйцем, додаємо сметану, ванілін та борошно, все гарно збиваємо. Тепер виливаємо отриману суміш поверх полуниці та рівномірно розподіляємо.

Випікати близько 50 хвилин при температурі 180 градусів.

Усе) Тепер залишилося лише витримати цих 50 хвилин, бо аромати по кімнатах гуляють просто карколомні. А пиріг можна їсти як гарячим, так і холодним.

Смачного!

#КулінарніРецепти #ПирігЗПолуницею #РецептПирога #Полуниця
Пиріг з мясом в мультиварці
#ПирігЗМясом #РецептиПирогівЗМясом #ПирігЗМясомРецепти #ГотуємоВМультиварці
Дуже люблю випічку в мультиварці. Вона виходить ніжною і повітряною, правда, якщо тісто гарне :-) Тісто можна приготувати самій, але я для швидкості придбала готове. Причому тісто пісне, без яєць і молока, щоб подешевше. Начинку приготувала з яловичого фаршу, цибулі, обсмаживши на сковорідці. У готову начинку додала кріп.
Розкотила пласт, виклала на нього начинку. Другий пласт розрізала на стрічки і зробила з боків невеликі надрізи. З цих гілочок вийшов верхній пласт. Зверху залити збитим яйцем. Випікала протягом години в мультиварці. Чашу маслом не змащувала.
Ціна пирога вийшла 25 грн.
Бездріжджове тісто у приготуванні пиріжків до чаю

Коли хочеться приготувати щось солодке до чаю, я надаю перевагу виробам із бездріжджового тіста. #БездріжджовеТісто, яке я використовую підходить як для печених пиріжків, так і для смажених. В залежності від наявності та кількості у тісті цукру #пиріжки можуть начинятися будь-чим: ягодами, яблуками, картоплею, капустою чи м’ясом. За інші варіанти, окрім солодких пиріжків не ручаюся, так як сама не пробувала їх готувати.

Сам #рецепт наступний:
Інгредієнти:
Мука – 3 скл;
Маргарин/вершкове масло – 100-150 г;
Кефір – 250мл;
Сіль – 0,5 ч.л;
Розпушувач тіста/пекарський порошок – 1 ч.л;
Цукор за смаком

Спосіб приготування:
Маргарин подрібнюється і розтирається із борошном, додається сіль, цукор і порошок до печива. Після цього вливається кефір і замішується м’яке еластичне тісто. Сформовану із нього кулю треба покласти в холодне місце на 40-60 хв.

Начинкою в мене послужили потерті яблука + подрібнені горіхи + вишні у власному соці + кориця і цукор. Може це аж занадто, але було смачно :)
В перший раз більшість пиріжків я спекла і лише кілька посмажила, останні виявилися смачнішими. Саме тому наступні рази я всі до одного смажила на сковорідці, шкода лише, що не встигла сфотографувати.
Найпростіший шоколадний пиріг

Всього 25 хвилин - 5 хвилин на приготування тіста і 20 на випікання. А ще врахуйте, що тут лише доступні продукти, які є в кожному домі. Чим не ідеальний рецепт?

Отже, шукаємо на своїй кухні наступне:
- 2 яйця;
- 1,5 склянки цукру;
- 1 чайна ложка соди;
- 1 столова ложку оцту;
- 1 склянка кефіру;
- 3 столових ложки какао;
- 1,5 склянки борошна.

Спочатку змішуємо яйця з цукром, далі додаємо погашену оцтом соду і кефір, після цього - борошно і какао. Має вийти тісто за консистенцією схоже на густу сметану. Перекладаємо його у форму та випікаємо при температурі 200 градусів. Готовність краще перевірити зубочисткою.

Пиріг охолоджуємо, розрізуємо на дві половини та перемащуємо варенням (як на мене, то найкраще смакує вишневе).

Проте я мала необережність вийти з кухні, щоб поговорити по телефону з подругою, а коли повернулась, то перемащувати вже не було що( Отак і живемо!

#КулінарніРецепти #ШоколаднийПиріг #ШоколаднийПирігРецепт #Рецепт #Пиріг
Пиріжки з духовки.
#КулінарніРецепти

#борошно пшеничне - 3 склянки
дріжджі - 10-11 г
молоко -1 скл
масло вершкове -40-50 г
Цукор -3 ст.ложки
Яйця (жовтки) -3 шт
Сіль

Розігріти #молоко, щоб було теплим й кинути туди #дріжджі, добре розмішати. У каструльку всипати 1 склянку борошна, 1 ч.л. масла, додати дріжджі, розмішані в молоці, замісити #тісто. Тісто в каструльці накрити кришкою та поставити його в тепле місце на 1 годину.
Коли опара підніметься, додайте решту борошна, сіль та розтерту #здобу (жовтки розтерти з цукром, а після з маслом). Після цього вибивати тісто поки не почне відставати від рук.
Дайте ще раз йому піднятися протягом 1-1,5 години.
Потім викласти на дошку і сформувати #пиріжки.
Покласти на змащений маслом деко, витримати 20 хвилин в теплому місці, прикривши марлею.
Змастити зверху молоком, змішаним з білками від яєць і цукром.
Випікати 30 хвилин в помірно нагрітій #духовці.
Смачний пиріг зі шматочків - кулінарний #рецепт з фотографіями..

#КулінарніРецепти #Пиріг #Інгредієнти #СпосібПриготування

Ось риючись в архівах натрапила на торішній експериментальний пиріг. Це було влітку, тому всі інгредієнти мали стерпну ціну.

Необхідні #інгредієнти:

ТІСТО

Масло вершкове - 2 ч. л.;
Борошно - 5 склянок;
Дріжджі - 1 частина (50 гр);
2 ч. л. солі;
Вода - 0, 5 літра;
Цукор - 3 ст. л.


НАЧИНКА

Свинний фарш - 1 кг;
Червона паприка - 1 шт;
Салат "рукола" або інша зелень;
Перець солодкий;
Цибуля - 3 шт;
Сир бринза або "фета" - 250 гр;
Спеції.

Спосіб #приготування:

Цукор, сіль, дріжджі, масло змішати в теплій підігрітій воді. Додати борошно. Поставити отримане тісто на годинку в тепленьке місце. Починати готувати пиріг можна після того як підготовлене тісто один раз підніметься.

Поки тісто підходить фарш поперчити, посолити, додати улюблені спеції, вбити в масу одне яйце, налити трохи теплої води, щоб фарш був рідкуватим, як на чебуреки. Далі солодкий перець порізати дрібно і обсмажити. Що стосується сиру, його необхідно розім'яти в крихту. Отримане тісто потрібно поділити навпіл, розкачати в пласт, намазати рівномірно фаршем, після цибулею, потім посипати порізаним перцем. Зверху покласти руколу (іншу зелень). Тісто з начинкою згорнути рулетом, який потрібно порізати на шматочки і акуратно укласти у форму.

Другий пласт теж розкачати, промазати фаршем, цибулею, зверху сиром або бринзою, посипати руколою. Згорнути в рулет, також розрізати на рівні шматочки, які потім вкладаються в форму або на протвень. Змастити все яйцем і відправити в розігріту духовку. Температура приготування пирога 180-200 градусів. Час 40 хвилин.

Хочу зауважити, що начинку в такий #пиріг можна робити абсолютно будь-яку. Це може бути просто рубане м'ясо, смажені гриби, смажена цибуля і тушкована морква.
Мир, труд, май!
Або чим займалася kykana #1Травня)))
#Пиріжечки з картоплею, печінкою і горохом (музикальні)
Потрібно 1 частина молока, 3 частини борошна, половина частини олії, трошки солі та цукру і пакетик сухих дріждів.
По такому рецепту готувала вперше, тому строго не судіть.
І так спочатку розчинимо дріжді з цукром в молоці, коли піде піна добавимо решту продуктів, замісили і на 30 хв. в тепле місце, а тим часом готуємо начинку, в мене це катропля з печінкою (разом зварила і розтовкла) і горох, який сам себе готував в мультиварці. Через 30 хв наліпила пиріжки і в духовку, ті що з горхом я зверху посипала укропом з часничком.
Хто не на дієті запрошую поласувати поки ще щось є)))
Спанакопита – рецепт адаптований і перевірений:)
#КулінарніРецепти
Продовжую готувати страви зі шпінатом. Сьогодні розповім про грецький пиріг #Спанакопита – зі шпинатоі і сиром фета. Колись я його скуштувала в кафе і дуже сподобався смак. Пошукала #рецепт і знайшла їх декілька. Але захотілося мені зробити пиріг порціонно, щоб можно було пиріжок і з собою взяти, і дитині у руці дати. З тістом в мене не водиться дружба, навіть з магазинним)) тому виглядають мої #пиріжки трохи кумедно але смачно. Для такого пирога використувоють спеціальне тесто – філо. Але його я не знайшла, то взяла звичайне слоєне тісто.
Отже, для пиріжків потрібно:
Тісло слоєне – 500 гр
#Шпінат заморожений – 400-500 гр
Кріп подрібнений – 1 ст. л.
Сир #фета – 200 гр
Цибуля – 1 шт,
вершкове мачло для смазки.

Шпінат викласти у друшляк і дати розморозитись, добре віджати воду. На сковороді на оливковій олії (можна й на сонячній) підсмажити мілко подрібнену цибулю 5 хвилин. Додади в сковороду шпінат і кріп, посолити, смажити на малому вогні 5 хвилин. Покришити фету руками і додати на сковороду – смажити ще 5 хвилин. Начинка готова.
Можна включати духовку на 200 градусів для розігріву.
Тісто розкатати і нарізати смужками 8 см * 20 см (можна й довше). Смазати розтопленим вершковим маслом. 1 с.л. начинки покласти на край смуги і загорнути трикутником, продовжувати загортати до кінця смуги так, щоб вийшов прямоугольний трикутник.Деко смазати вершковим маслом і викласти трикутнички, їх теж зверху смазати вершковим маслом. Ставимо в духовку на 15 хв при температурі 200 градусів. Пиріжки готові. Подавати бажано теплими, але й холодні вони теж смачні)
Смачного!
Пиріжки з дріжджового тіста. Продовження.
#КулінарніРецепти.

У продовження своєї розповіді про мій кулінарний експеримент скажу, що такого вдалого експерименту в мене ще не було. Часто буває, що коли щось приготуєш (навіть страву, яку робиш кожного тижня), то все одно розумієш, що потрібно було більше чогось додати або навпаки - щось забрати. А тут все вийшло так гармонійно: тісто пухке з легким натяком на солодкість, рівномірно розподілене начиння (як не куснеш, обов’язково буде або грибочок, або м’ясце). А розмір «пиріжка» вийшов таким, що одним пиріжком можна замінити сніданок. Хоча мої чоловіки це не зрозуміли і увесь вечір всією чесною компанією ходили за добавкою.
Смажити #ПиріжкиЗдріжджовогоТіста потрібно на повільному вогні під кришкою до утворення хрусткої скоринки. Мені вони смакують найбільше зі сметаною, але хлопці і без приправ їх поковтали справно.

Feedback to administration:

 Technical page of the site:

 
- contact here with questions and suggestions as public (comments) and private (chat).