#пиріг

Пиріг з млинців

#КулінарніРецепти

Пропоную вам свій рецепт пирога з млинців.
Для млинцевого пирога необхідні наступні інгредієнти.
#Тісто:
- молоко (0,5 л);
- яйця (шт.);
- масло вершкове (50 г);
- сіль (1 ч. л.);
- цукор (0,5 ч. л.);
- борошно.
#Начинка:
- фарш з яловичини та свинини (0,5 кг);
- капуста (0,5 кг);
- рис (200 г);
- цибуля (2 шт.);
- морква (2 шт.);
- яйця (4 шт.);
- томатна паста (1 ст. л.);
- олія для смаження.
Технологія приготування млинців звичайна. Тісто готується рідке, щоб заливати його на пательню. Для приготування тіста без грудок, потрібно з 2/3 частини молока заколотити тісто такою гущиною, як на оладки, а потім розбавити його із залишком молока до потрібної рідкої консистенції. Обсмажуємо один за одним млинці на пательні під кришкою тільки з однієї сторони до золотистої скоринки. Знімаємо млинці з пательні підсмаженою стороною до гори.
Технологія приготування начинки. Я не могла довго визначитися з якою начинкою мені хочеться зробити цей пиріг, тому я використала три:
- начинка з фаршу і цибулі;
- начинка з тертої капусти у томаті;
- начинка з рису, яєць, цибулі і моркви.
Тобто, я підготувала окремо усі три начинки і потім чергувала їх викладання на млинці. На один пиріг достатньо 5-6 млинців. Я ж приготувала два пироги. Звичайно, що начинки можна вигадувати різноманітні. В мене ж вийшов такий собі #пиріг – закуска, бо в ньому є і гарнір, і овочі, і м'ясо. В нашій родині млинцевий пиріг куштують зі сметаною.
Пиріг з варенням

Приготувати щось до чаю – зовсім не проблема. Пропоную приготувати #пирігЗВаренням. #Рецепт абсолютно нескладний. Необхідно розтопити 200 г масла, додати 1 склянку цукру, 2 яйця, 5-6 склянок борошна, ванілін на кінчику ножа, 1 ч.л.соди (або розпушувача тіста). Все ретельно перемішати, розділити на 2 частини. Одну (можна розділити на кружечки, аби швидше замерзло тісто) відправити в морозилку приблизно на 40 хвилин, а іншу розкатати на противні. Намазати #тісто варенням (підійде будь-яке ваше улюблене, але не дуже рідке). Тепер на крупну терку натираємо підмерзле тісто. Випікаємо #пиріг в розігрітій духовці близько 30 хвилин при температурі 180 градусів. Головне його не перепалити! Ну от і все. Смачного чаювання!))) А є такі, хто жодного разу не куштував цей пиріг?
Найпростіший шоколадний пиріг

Всього 25 хвилин - 5 хвилин на приготування тіста і 20 на випікання. А ще врахуйте, що тут лише доступні продукти, які є в кожному домі. Чим не ідеальний рецепт?

Отже, шукаємо на своїй кухні наступне:
- 2 яйця;
- 1,5 склянки цукру;
- 1 чайна ложка соди;
- 1 столова ложку оцту;
- 1 склянка кефіру;
- 3 столових ложки какао;
- 1,5 склянки борошна.

Спочатку змішуємо яйця з цукром, далі додаємо погашену оцтом соду і кефір, після цього - борошно і какао. Має вийти тісто за консистенцією схоже на густу сметану. Перекладаємо його у форму та випікаємо при температурі 200 градусів. Готовність краще перевірити зубочисткою.

Пиріг охолоджуємо, розрізуємо на дві половини та перемащуємо варенням (як на мене, то найкраще смакує вишневе).

Проте я мала необережність вийти з кухні, щоб поговорити по телефону з подругою, а коли повернулась, то перемащувати вже не було що( Отак і живемо!

#КулінарніРецепти #ШоколаднийПиріг #ШоколаднийПирігРецепт #Рецепт #Пиріг
Смачний пиріг зі шматочків - кулінарний #рецепт з фотографіями..

#КулінарніРецепти #Пиріг #Інгредієнти #СпосібПриготування

Ось риючись в архівах натрапила на торішній експериментальний пиріг. Це було влітку, тому всі інгредієнти мали стерпну ціну.

Необхідні #інгредієнти:

ТІСТО

Масло вершкове - 2 ч. л.;
Борошно - 5 склянок;
Дріжджі - 1 частина (50 гр);
2 ч. л. солі;
Вода - 0, 5 літра;
Цукор - 3 ст. л.


НАЧИНКА

Свинний фарш - 1 кг;
Червона паприка - 1 шт;
Салат "рукола" або інша зелень;
Перець солодкий;
Цибуля - 3 шт;
Сир бринза або "фета" - 250 гр;
Спеції.

Спосіб #приготування:

Цукор, сіль, дріжджі, масло змішати в теплій підігрітій воді. Додати борошно. Поставити отримане тісто на годинку в тепленьке місце. Починати готувати пиріг можна після того як підготовлене тісто один раз підніметься.

Поки тісто підходить фарш поперчити, посолити, додати улюблені спеції, вбити в масу одне яйце, налити трохи теплої води, щоб фарш був рідкуватим, як на чебуреки. Далі солодкий перець порізати дрібно і обсмажити. Що стосується сиру, його необхідно розім'яти в крихту. Отримане тісто потрібно поділити навпіл, розкачати в пласт, намазати рівномірно фаршем, після цибулею, потім посипати порізаним перцем. Зверху покласти руколу (іншу зелень). Тісто з начинкою згорнути рулетом, який потрібно порізати на шматочки і акуратно укласти у форму.

Другий пласт теж розкачати, промазати фаршем, цибулею, зверху сиром або бринзою, посипати руколою. Згорнути в рулет, також розрізати на рівні шматочки, які потім вкладаються в форму або на протвень. Змастити все яйцем і відправити в розігріту духовку. Температура приготування пирога 180-200 градусів. Час 40 хвилин.

Хочу зауважити, що начинку в такий #пиріг можна робити абсолютно будь-яку. Це може бути просто рубане м'ясо, смажені гриби, смажена цибуля і тушкована морква.
Пиріг з плавленими сирками

#КулінарніРецепти
#Пиріг


Мені дуже подобається цей пиріг. Надзвичайно простий в приготуванні, дешевий і смачний. Готую його майже кожні вихідні.
Для тіста необхідно натерти на терці 100 грам маргарину, додати 1 стакан борошна, 3 столові ложки сметани та пів чайної ложки соди. Замісити та покласти в холодильник на пів годинки. За цей час зробити начинку. Три великі цибулини дрібно нарізати на піджарити на соняшниковій олії. Коли цибулька охолоне додати до неї три сирих яйця та натерті на терці два плавлених сирка. Суміш посолити ,поперчити, можна додати інші спеції за смаком.
Тісто розділити на дві частини, розкатати. Одну частину покласти в форму, зверху викласти начинку, закрити другою частиною тіста, краї добре защепити. Всередині зробити хрестообразний надріз і загнути краї (як на фото). Випікати 30 хвилин при температурі 180 градусів.
Смачного -)
Пошагові фото приготування запіканки
#КулінарніРецепти #Запіканка #Фарш #ФаршФото #Мультиварка #Пиріг #Вафлі
Приготування м'ясної запіканки у фото :-)
М'ясна запіканка "Ситний мотив"
#КулінарніРецепти #Запіканка #Фарш #ФаршФото #Мультиварка #Пиріг
Нам знадобиться:
- Фарш (будь-який, у нас був курячий).
- Сіль.
- Перець.
- Спеції для м'яса.
- Яйця 2 шт.
- Вафлі для торта.
- Майонез - 2 столові ложки.
- Сир.
Фарш приправити спеціями, вбити яйця, додати майонез. У мультиварку заслоїти вафлі з фаршем. Зверху затерти твердим сиром. Випікати протягом 45 хвилин. Дати охолонути. Перевернути чашу мультиварки і вийняти пиріг. Подавати до картопляного пюре або овочевого салату.
Приємного!
#8Березня у батьків

Ми їздили на 8 березня до батьків, щоб особисто привітати маму зі святом та провести з батьками більше часу. Хочеться, щоб вони відчували себе необхідними нам та бачили, що ми їх не забуваємо, хоч і живемо окремо. Наш #голуб, про якого я вже розповідала раніше, теж поїхав разом з нами до батьків на свято. На фотографіях нижче його можна побачити.
#Свято провели прекрасно, зібрали невеликий #стіл, а готувати страви навіть не довелося - все вже було готове до нашого приїзду. На столі було багато різних #солінь, #маринадів, #смак яких я обожнюю - тільки мама вміє так смачно закривати консервацію і маринувати. Дуже сподобалося #сало з часником - смакота!Навіть салати святкові притягували до себе менше уваги.
Особливо порадував мамин яблучний #пиріг, на якому красувалася #вісімка із запеченого тесту.
#КулінарніРецепти #Випічка #Пиріг #Інгрідієнти

Вчора прийшла в голову ідея спекти щось шоколадне. Довго "рилася" у пошуках чого-небудь такого цікавенького. І ось зустрівся мені #рецепт пирога. Вирішила "втілити" його в життя. Сьогодні хочу поділитися з детальним описом всіх моїх дій.

Отже, моя смачненька #випічка має простеньку назву "Шоколадненький пиріг з курагою" - ароматний, ніжний, начинка і тісто просто тануть у роті. Спочатку думала, що готувати буде складно, але як виявилося все досить просто. Що стосується компонентів, то вони будуть окремо потрібні для тіста та для начинки. Ну все, можна починати!

Потрібні #інгрідієнти:

ДЛЯ ТІСТА

Вершкове масло (або можна використати маргарин) - 150 гр.
Борошно - 2 склянки
Какао - 2 ст. л.
Апельсинова цедра - 1 ч. л.
Жменя сирого мигдалю
Цукрова пудра - 1/2 склянки
Кориця (мелена, додається за бажанням) - 1 ч. л.

ДЛЯ НАЧИНКИ

Курага - 350 гр.
Шоколад - 50 гр.
Джем абрикосовий - 3 ст. л.
Апельсиновий сік - пів склянки
Цукор - 3 ст. л.

Спосіб приготування наступний:

Для того щоб легше було чисти мигдаль, його теба потримати декілька хвилин в окропі. Після того, як мигдаль буде очищенно, його необхідно обсмажити. Потім розмолоти. У миску насипати борошна, додати мигдаль і пудру, слідом какао і цедру.

До новоутворенної суміші додавати масло, нарізане маленькими шматочками, розтирати в дрібну крихту. Поступово замішувати тісто додаючи воду (приблизно 3 ложки).

Отримане тісто покласти в пакет. Відправити в холодильник поки буде готуватися начинка. Спочатку курагу треба покласти в каструльку, залити апельсиновим соком і водою (десь третьою частиною склянки).

Поставити на плиту та проварити поки рідина не википить. Потім додати джем з абрикосок та цукор (за "солодким" бажанням). Злегка охолодити і подрібнити в однорідне пюре. Тісто розділити на дві нерівні частини, більшу викласти у форму з бортиками. Другу частину розгорнути і нарізати смужками.

Далі начинку викладасти на тісто та посипати її попередньо натертим шоколадом. Зверху викласти смужки тіста у вигляді решітки.

Все готово, залишається лише відправити #пиріг у духовку випікатися. Ця процедура займає 40 хвилин при температурі 180 градусів.
#Пиріг із цибулі


Ось всі пишуть #рецепти страв, мені теж закортіло. Просто нещодавно спробувала приготувати луковий пиріг за рецептом Ю. Висоцької і всій родині дуже сподобалося. Все дуже просто: необхідна упаковка готового листового тіста, зелена цибулька 2 пучка, 5 яєць, трохи молока, сир фета, соль, перець.
Цибулю нарізаємо маленькими шматочками, додаємо яйця, сир, сіль, перець, все перемішкємо - начинка готова. Далі розкатуємо тісто вирізаємо основу по формі, в якій будемо випікати наш пиріг, розкладаємо її на дно, зверху начинку, а далі такий же лист тіста, з боків акуратно зєднуємо краї, змазуємо яйцями і в духовку. Готується ця смакота при температурі 200 градусів. Приємного всім маку!

Feedback to administration:

 Technical page of the site:

 
- contact here with questions and suggestions as public (comments) and private (chat).