LeCinda

2015-03-31 17:06
#ГороховийСуп з копченими реберцями
Нехай вибачають ті, хто постує..:)
Смачний, поживний, корисний супчик.
Інгрідієнти для каструлі 5 л:
Горох – 2 стакани
Циубля – 1 шт
Морква – 1 шт. Велика
Картопля – 5 шт.
Кочені реберця - 400 гр
Зелень
Сіль, перець.
Добре промиваємо горох і ставимо варитися на 1,5-2 години. Через дві години додаємо мілконарізану цибулю і натерту моркву, лишаємо варитись ще 20 хвилин. Через 20 хвилин додаємо порізані на шматочки #реберця . Через 5 хвилин після них додаємо порізану картоплю. В принципі картоплю можна разом із реберцями кидати. Коли картопля зварилася – додаємо зелень і варимо ще 3 хв. Ось і весь рецепт) Дуже простий і дуже смачний. Доречі, зелень я використовую заморожену, #кріп та петрушку – аромат літа забезпечений)
Найкраще смакує з грінками або сухариками, але зі свіжим білим хлібом теж смачно)
Смачного!
10

Коментарі 12

  • 2015-03-31 19:11
    Вибачаю))) Але ж смакота яка!!!
  • 2015-03-31 19:15
    Іноді теж готую такий суп для різноманіття своїм діточкам. І в мене є така маленька хитрість: щоб горох у супі добре розварився, тобто був як крем-суп, треба додати на кінчику ножа трохи соди.
    • 2015-03-31 20:16
      Дякую за пораду) Але в мне останнім часом такий горох, що розварюється сам:)
  • 2015-03-31 19:51
    Ням-ням)) 
    А я завжди готую гороховий суп на мисливських ковбасках. Тоді запах особливий)
    • 2015-03-31 20:17
      Так, на ковбасках теж круто)) але реберця вдвічі дешевші)))
      • 2015-03-31 20:23
        З Вами не посперечаєшся) Але ж з усієї ваги там половина - кістка... хоча з кісток самий навар.
        • 2015-03-31 20:46
          накидати і ковбасок, і реберця;)
          • 2015-04-01 09:13
            справжній буржуйський рецепт))
  • 2015-03-31 20:21
    На вигляд дуже смачно. Я гороховий суп дуже люблю ,але варити його не вмію. Завжди в мене горох недоварений, і не входить такий смачний як в інших. А якщо супчик з копченостями,то від одних пахощів слинкою вдавитись можна -)
    • 2015-04-01 01:20
      А спробуйте кинути горох у воду, коли вона почне кипіти, а тоді напишете чи вийшов суп-пюре)
  • 2015-03-31 21:11
    Дуже люблю цей супчик. Ми часто готуємо його з брикетів "Тітка Соня". Дуже дуже смачно! Замість реберців можна і ковбаску додати. Ви така господиня))) Кріп заморозили. Ми таке робили два роки потому. Тільки у звичайному целофані заморожували)))
    • 2015-03-31 21:40
      щось того року був великий врожай кропу та петрушки) Вирішила не сушити, а заморозити. І не пожалкувала - заморожена зелень наче щойно з грядки, пахуча й свіжа)

Наступний запис

2015-03-30 15:37

Корисні ласощі для дітлахів

13
2

© 2010 - 2024. Всі права захищено.