ice2189

2015-03-05 14:28
Камбоджа - край, що поєднує в собі святині Анкгор і непрохідні джунглі. Країна неймовірних контрастів, бідності і багатства, релігійності і найдавнішої історії - все це Камбоджа.
Але сьогодні мені дуже захотілося поговорити не про саму країну, а про екзотичну #їжу . З першого погляду #кухня Камбоджі налічує в основному звичайний рис, рибу, зелень та овочі. Також ще м'ясо (козлятину, курятину, свинину, яловичину), яйця; в південній частині країни - морепродукти. Ці перелічені компоненти, використовують для приготування багатьох різноманітних страв, основне місце серед яких, мені так здається, потрібно відвести супам. Характерно приготування на відкритому вогні різних видів м'яса та морепродуктів.
Саме шокуюче для мене інше. В кухні Камбоджі зазвичай використовуються деякі нетрадиційні та незвичні для Європи продукти справжнього природного походження. До таких відносяться: комахи, жаби, павуки, змії, дрібні маленькі птахи ( муніі, горобці, майни), черепахи. Для кхмерів це абсолютно традиційно, як і на приклад традиції приготування борщу для українців. Особливим делікатесом в кухні Камбоджі вважаються зародки птиці в яйцях. Справжня #екзотика .
А яке ваше особисто ваше ставлення до таких страв?
10

Коментарі 13

  • 2015-03-05 14:51
    :))) Если они не станут бегать по тарелке, а потом пытаться выпрыгнуть с желудка, то я только за такой экзотики! Не знаю, что сказать о трупиках птенцов, но думаю, что тоже бы не побрезговала. :)))
    • 2015-03-05 14:58
      Во-первых спасибо за ответ.. а во-вторых, Татьяна вы действительно сумасшедшая раскованная женщина (в хорошем смысле)
    • 2015-03-05 14:59
      упс.. рИскованная ))
      • 2015-03-05 15:19
        И рАскованная тоже :)))))) жизнь то ведь одна: надо столько успеть всего попробовать и сделать!
        • 2015-03-05 15:54
          Уважаю такие слова)) и с ваших фото видно, что вы этого придерживаетесь ))
  • 2015-03-05 16:12
    Я одного разу бачила ніби Комаров у передачі "Світ навиворіт" їв такі зародки, а можливо це "Орел і решка"....та, не важливо, але головне - це беееееека! Змію і жабу добре приготовану навіть хотіла би спробувати, а от павуки чи зародки...сумніваюся :)
  • 2015-03-05 16:26
    А вони змій розводять чи виловлюють диких?
    • 2015-03-05 19:17
      Вылавливают, а потом продают )
  • 2015-03-05 23:29
    Капець... мені навіть від ваших фото моторошно))
    • 2015-03-05 23:50
      Вы не экстремалка?
      • 2015-03-06 00:29
        В їжі, судячи по реакції, ні) А до сьогоднішнього дня я ще й вважала себе не гидливою, но пташки з 2 фото розвіяли і цю думку.
  • 2015-03-08 16:37
    Екзотика та екстрим, он воно що! Мені цікаво, що то за молюски у воді в ракушках? Вони нагадують дещо, кхм... ну так, не буду казати що саме.))) Нарахунок спробувати чи ні, то дещо я гадаю, я б спробував, але не все. Змію чи восьминога, можливо. Копчені пташенята звичайно виглядають привибливо, але якщо вони випотрошені. Ну то таке, навряд чи я колись там побуваю.)
  • 2015-04-29 10:08
    Дійсно, Ваші фото додають натхнення до відвідування незвичайної країни.

Наступний запис

2015-03-03 03:50

#Рецензія #Фільм #ДевідФінчер #Зникла

8
18

© 2010 - 2024. Всі права захищено.