2015-04-09 14:36
Сьогодні хочу розповісти про одне апетитне та невигадливе печиво. А виглядає воно по літньому яскраво і барвисто.
Отже, рецепт печенюшок "Часточки кавуна".
300 г - пшеничного борошна;
1 яйце;
120 г - цукру;
150 г - масла;
сіль;
1 ч.л. - сухих дріжджів;
ванілін;
родзинки або краплі шоколаду;
харчові барвники - зелений і червоний.
Для початку потрібно збити цукор з маслом. Після додати дріжджі, сіль, яйце, ваніль. Вимішати масу, всипаючи борошно. Отримане еластичне #тісто
ділиться на три неоднакові частки: одна - найбільша (2/3), частину, яка залишилася - знову треба поділити вже на дві частки, з яких одна повинна бути більше.
Найбільша частина тіста за допомогою барвника фарбується у червоний #колір
, а ось середня - у зелений. Маленька - залишається без змін.
Далі обернути кожну з частин харчовою плівкою. Покласти в холодильник на дві години. По закінченню часу білу частину розкачати до розмірів 22 см на 6 см. А ось з червоного тіста потрібно зробити валик довжиною 22 см. Після чого загорнути його в біле.
Одержаний рулетик обертається підготовленим зеленим тістом.
Виріб обернути харчовою плівкою. На пару годин відправити в холодильник. Після розрізати на шматочки. Ось тут знадобляться родзинки або можна використати шоколадні краплі. #Родзинки
вдавлюють в печиво.
Відправити в духовку. Час випікання - 10 хвилин при температурі - 180 градусів. Витягнути і по розрізати навпіл.
Коментарі 12