2015-01-14 22:17
Очень вкусный, влажный шоколадный торт. Минимум усилий для приготовления, а гости будут в восторге от такого десерта.
Ингредиенты:
Для теста:
Мука - 250 грамм;
Сахар - 300 грамм;
Соль 1 - чайная ложка;
Сода – 1,5 чайной ложки;
Ванильный сахар;
Какао – 55 грамм;
Масло сливочное – 60 грамм;
Масло оливковое (можно подсолнечное рафинированное) – 60 грамм;
Молоко -280 миллилитров;
Яйца – 2 шт.;
Уксус – 1 столовая ложка.
Для крема:
Вареное сгущенное молоко – 1 банка;
Масло сливочное – 200 грамм.
Приготовление:
Смешиваем все сухие компоненты. Добавляем #яйца
, размягченное сливочное масло, растительное масло, молоко и в последнюю очередь уксус (это важно). Взбиваем миксером до получение однородной массы. (тесто получается довольно жидкое). Выливаем #тесто
в смазанную маслом форму (если форма металлическая, на дно лучше положить бумагу для выпечки) и выпекаем в разогретой до 175 ̊С духовке в течении 45 – 60 минут. Диаметр формы 20 – 26 см) (можно также в форме для кекса). Форму наполняем на 1/3, так как тесто поднимется минимум в 2 раза. Готовность проверяем деревянной шпажкой, можно зубочисткой (она должна быть сухой). Вынимаем готовый корж из формы, даем остыть.
Разрезаем корж на 2 -3 коржа и перемазываем кремом. Украшаем по желанию. Я украшала взбитыми сливками. Можно просто полить шоколадом.
Вот такой тортик у меня получился.
Коментарі 1