Кулінарні рецепти
Група, учасників: 42
2015-08-01 21:21
Подача салату. Звичайний салат у незвичайному вигляді
Отже, необхідні інгредієнти на одну порцію:
- помідор (0,5 шт. великого);
- огірок (0,5 шт. середнього);
- цибуля (1 шт. манюсінька);
- сирок плавлений (0,5 брикету);
- хліб білий (100 г.);
- зелень, олія, молоко/вода, сіль, перець.
Хліб швиденько вмочуємо у молоко або воду так, щоб не набрався рідини, ріжемо на кубики і обсмажуємо на пательні у олії. Охолоджуємо. Огірок ріжемо дрібнееееесенькими кубиками або тремо на терці з великими отворами. Цибулинку ріжемо кільцями. Помідор звільняємо від шкірки і ріжемо дрібними кубиками, як огірок. Плавлений сир тремо на терку з великими отворами.
Технологія подачі.
В мене немає спеціальної форми для такої презентації салату, яку я вам пропоную, тому формочку я зробила власноруч. Я взяла картон необхідної довжини (підійшла обкладинка старого зошиту), обгорнула його фольгою, скрутила кільце і закріпила краї прищіпкою.
Так ось, кладемо формочку на презентаційну тарілочку, і у середину викладаємо шарами наступні заготовки: грінки (вони в себе вберуть зайвий сік салату), огірки, сіль, перець, цибуля, помідор, сіль, перець, плавлений сир, зелень. ! Увага: усі шари трішки утрамбовувати, бо салат може потім розвалитися. Далі прибираємо акуратно форму і… ось такий гарненький салатик на тарілочці.
Такий салат гарно виглядає поруч з яйцями «пашот», чи не так?
Коментарі 13