Кулінарні рецепти

Група, учасників: 42
2015-08-24 20:54

Шарлотка з яблуками

#Шарлотказяблуками – це класика, а я вирішила трохи урізноманітнити класичну шарлотку і додати ягід. Ягоди, в принципі, можна брати будь-малину, полуницю, чорну смородину і навіть журавлину.
Інгредієнти для «шарлотки з малиною, грушами і яблуками».
Для тісту:
Борошно — 300 г;
Ванілін;
Яйця — 4 шт.;
Цукор — 300 г;
Масло вершкове або рослинне - для змащування форми.
Для начинки:
Груші - 2 шт.;
Малина свіжа — 1/2 ст.;
Яблука кисло-солодкі — 3 шт.;
Пудра цукрова – для присипання (за бажанням).
Як готувати шарлотку:
1. Яблука і груші промиваємо, від шкірки я не очищаю, потім нарізаємо на скибочки. Щоб яблука не потемнішали, відразу ж треба збризнути їх лимонним соком.
2. Готуємо тісто: збиваємо всі яйця з цукром та ваніліном. Відразу додаємо борошно і ретельно все перемішуємо, щоб не було грудок.
3. Змащуємо форму для випічки рослинним або вершковим маслом.
4. !/2 частину тіста наливаємо в форму, потім викладаємо яблука, груші і малину і зверху заливаємо другою частиною тіста. Ставимо форму в духовку Т =180°С. Випікаємо 40 - 60 хвилин, перевіряємо готовність сірником.
6. Остуджену шарлотку викладаємо на блюдо.
5

Коментарі 2

  • 2015-08-25 13:24
    Ну прямо таки не шарлотка, а кладезь витаминов! Малинка сделала из шарлотки нарядненький тортик)))
  • 2015-08-28 17:05
    Шарлотку очень люблю готовить. Часто она меня выручает, когда дома к чаю ничего нет, а муж с сыном не знают чего хотят. Я всегда готовила с яблоками, иногда с вишней. а вот про ягоды как-то просто забывала. Теперь точно попробую. Это ведь еще легче. Не надо ни чистить, ни резать. Просто из холодильника сразу в тесто. Спасибо огромное за идею))) Кстати, я шарлотку когда достаю из духовки, зразу поверхность присыпаю пудрой и еще на несколько секунд в духовку. Получается вкусная корочка.

Наступний запис

2015-08-24 15:03

Сирники з шоколадною начинкою

12
10

© 2010 - 2024. Всі права захищено.