#зажарку

Приготування голубців з виноградного листя та фаршу (Друга назва - Далма).
#КулінарніРецепти

Попередньо відварити #рис до напівготовності, відставити.
Обсмажити цибулю на сковороді.
Перекрутити м'ясо у #фарш на м'ясорубці, додати сіль, перець за смаком.
Потім, коли рис охолоне - змішати м'ясний фарш, рис та #зажарку з лука.

#ВинограднеЛистя добре вимити, опустити в #окріп на 1-2 хвилини, викласти на чистий рушник, щоб стекла вода. Акуратно обрізати ножицями листові черешки та розкласти лист на тарілці чи обробній дошці.
На серединку виноградного листа викласти фарш та щільно загорнути лист конвертиком, щоб фарш опинився всередині.

Дно каструлі викласти виноградним листям що залишилося зайвим, а зверху нього укладати готові #конвертики.
Додати в каструльку 1/2 склянки кип'яченої води та поставити на повільний вогонь на розсікач полум'я.
Зверху викласти #помідори кільцями та кинути сіль.
Хай стоїть на малому вогні 20 хвилин.
Зверху поперчити чорним меленим перцем. #Голубці готові.
Готову #страву можна їсти як в холодному вигляді, так і в гарячому.
Смачного!
Зелений борщ зі щавлем.
#КулінарніРецепти
М'ясо вимити, порізати на шматочки, покласти в каструлю з киплячою підсоленою водою.
Варити приблизно 1 годину 20 хвилин.
У цей час почистити та нарізати #картоплю. Опустити її в каструлю, в якій вариться м'ясо.
Пучок щавлю добре промити, відкласти, щоб стекла вода.
Моркву та #буряк помити, почистити, натерти на тертці й обсмажити на олії. Коли #морква і буряк підрум'яняться в сковороді, можна ще додати туди нарізану цибулю. Перемішайте.
Поки #цибуля обсмажується поріжте #щавель, додайте його в каструлю і прикрийте каструлю кришкою.
Тепер знову вертаємося до нашої зажарки. У готову #зажарку влийте томат, перемішайте, дочекайтеся поки прокипить хвилин 5-7. За цей час наріжте дрібно #петрушку і зелений #лук. Додайте зажарку і порізану зелень в каструлю, перемішайте.
Тепер, у кінці приготування, можна покласти в каструлю лавровий лист, чорний перець, приправу для борщу. Через 7-10 хвилин вже буде можна вимкнути газ та дати борщу настоятися. Подавати #борщ на стіл зі сметаною.

Feedback to administration:

 Technical page of the site:

 
- contact here with questions and suggestions as public (comments) and private (chat).