Оладки з печінки

#КулінарніРецепти #ШвидкіРецепти #Печінка #Оладки #РецептиОладків

Цей рецепт використовую вже близько 10 років;-)

Інгредієнти:

- 0,5 кг печінки (свинячої або яловичої);

- 3 столові ложки пшеничного борошна;

- 1 куряче яйце;

- Олія соняшникова для смаження (скільки візьме);

- Сіль, перець за смаком.

Печінку перемолоти в блендері, додати яйце, перець, сіль, борошно. Знову збити. Розігріти сковороду. Налити масло. Викласти ложкою масу у формі оладків. Обсмажити з двох сторін.

Смачного!

Коментарі 9

tatiana_bezsonova

2015-02-08 17:17

как я соскучилась за печеночными оладочками. увы, мои мальчики терпеть не могут печень вообще, а только себе готовить не хочется.

0
- Tan4ik_tes
  
  2015-02-08 23:13
  
  У мене схожа ситуація з рибою - чоловік її зовсім не переносить. Правда мені теж запах від неї в квартирі не подобається, тому їм її тільки в гостях)
  
  0
  - tatiana_bezsonova
    
    2015-02-08 23:54
    
    махнёмся? :)))
    
    0
    - Tan4ik_tes
      
      2015-02-09 00:39
      
      Неа, своё ближе к телу))
      
      0
Nataly22

2015-02-08 22:31

А я еще майонез добавляю и немножко соды, они пышненькие получаются

0
Tan4ik_tes

2015-02-08 23:14

Теж підтверджую, що рецепт класний... і швидкий)

0
Flower

2015-02-09 13:06

Робила їх колись давно, вже і забула про такі апетитні оладки! Дякую, що нагадали. Страва виходить смачна і поживна. Візьму до уваги, що можна робити в блендері. Завжди користувалася м'ясорубкою. Звичка)

0
ksenija

2015-02-09 14:00

Хочу ще доповнити, що по такому рецепту можна готувати гречаники й печінковий торт. Для гречаників портібно до суміші додати відварену гречану крупу. Користь очевидна - дуже добре впливає на процес кровотворення мукроелементи з печінки ( підвищує гемоглобін) та гречки.
Для печінкового торту потрібно змішати всі інгридієнти та додати трохи молока, для ніжності. Попекти коржі на сковорідці, перемазати сумішшю майонезу та часнику. Дуже смачно і не дорого!

0
Lilia

2015-02-17 13:45

Скільки я не говорила сину про користь печінки, але їсти він її відмовлявся. І лише такі оладки стали справжнім спасінням. Готую точно так само, як Ви описали. Причому печінку краще брати яловичу, вона корисніша, але не така доступна по ціні, як свинна. А от курячу печінку я обжарюю в клярі, оладки з неї не роблю. Ще мрію навчитись готувати торт з печінки, але боюсь, що коржі при перевертанні порвуться, тому їмо оладки.

0

Irina_Dor

Оладки з печінки

Коментарі 9

Наступний запис

Рецепт вінегрету