2015-01-04 18:07
Цей #різдвяний
салат з куркою і корицею я вперше спробувала на одній жіночій вечірці. У нашій, українській кухні, навряд чи в салат додають корицю, але саме вона асоціюється у мене зі смаком #різдва
. Її можна додавати не тільки в пироги, а й в #салат
. Спробуйте цей поживний салатик, і ваші гості точно не залишаться голодними.
Для приготування це різдвяного шедевра візьміть: курка – 2 філе волоські горіхи – 1 склянка яблука зелені – 1 склянка цибуля – 1 склянка кориця – 1 ст.л. цукор – 1 ч.л. майонез сіль, перець за смаком Ви помітили, що тут всі інгредієнти вимірюється в стаканах – це особливість американської кухні. Для початку поріжте цибулю кубиками і замаринуйте (два варіанти способу маринування дивіться нижче). Курку відварити (з додаванням солі і спецій на ваш смак) і порізати кубиками. Яблука порізати кубиками. Горіхи кришити не дрібно, потрібні середні шматочки. Їх потрібно обсмажити на сковороді помішуючи, додавши до них з корицю і цукор. Тільки дивіться, щоб горіхи не підгоріли:) Змішати цибулю, філе, яблука, обсмажені горіхи і додати майонез і сіль. Цей салат можна подавати як в тарілці, так і в “тарталетках” – тобто в кошиках з тіста (тоді їх потрібно 20 штук). Рецепт маринованї цибулі: Цибулю порізати півкільцями, обдати окропом промити холодною водою. Потім додати цукор, оцет за смаком. Маринувати цибулю хвилин 10-15 хвилин. Рецепт маринованої цибулі з лимонним соком: Цибулю порізати і покласти в каструлю. Приготувати маринад – на 1 літр води вичавити пів-лимона і додати 50 грамів цукру. Залити цим маринадом цибулю і довести до кипіння. Потім промити під проточною водою.
Коментарі 0