Top

Оладки зі сливами

#КулінарніРецепти

Представляю вам простенький і смачний сніданок за рецептом моєї мами.
Для оладок з начинкою із слив потрібні наступні інгредієнти:
- яйця (2 шт.);
- кефір (0,5 л);
- цукор (5 ст.л.);
- розпушувач тіста (18 г);
- ванілін (1 г);
- борошно;
- #сливи солодко-кислі (200-500 г);
- олія для смаження.
Сливи помити і нарізати кубиками (дрібними чи ні – не має значення). Змішати усі вищезазначені інгредієнти з додаванням шматочків слив. Всипати борошна стільки, щоб тісто бралося ложкою, але не текло.
Ложкою викласти тісто порційну кількість на попередньо підігріту пательню. Смажити оладки під кришкою на маленькому вогні з двох боків до золотистої скоринки.
Такі оладки можна їсти і зі сметаною, і з медом, і просто як пиріжки.
Дитячий віршик про будиночок

Українська #абетка у віршах

Літера "Б"


Казковий будиночок я намалюю,
І гарну сімейку туди поселю я,
Щоб весело й дружно у ньому жили,
Щасливі та радісні в нім всі були.

#Серпень, 2015

#ЛанаВиноградова


#Вірші
Дитячий віршик про вишеньки

Українська #абетка у віршах

Літера "В"

Високо вродили вишні
Та дістати в мене вийшло
Ласувати ними буду!
Пригощу і Таню, й Люду!
Ну-мо ласувать, малята!
Буде в нас "вишневе свято"!

#Серпень, 2015

#ЛанаВиноградова


#Вірші
Печінковий торт

Вперше в житті робила #печінковийТорт, а куштувала його третій чи четвертий раз за весь час))) Поділюся #рецепт|ом, який я випробувала. Для приготування знадобляться такі #інгредієнти: печінка яловича (або інша, яку любите)) – 500 гр., морква – 2 шт., цибуля – 3 шт., пшеничне борошно – 3-4 ст. ложки, яйця – 1-2 шт., молоко - 300 мл, соняшникова олія - 4 ст. ложки, майонез - 250 гр., цукор, сіль та перець за смаком. А тепер беремося за приготування. Подріблені моркву та цибулю обсмажуємо. Печінку пропускаємо через м’ясорубку. До печінки додаємо яйця, молоко, борошно, сіль, цукор та перець, все перемішуємо. На гарячій сковороді, змащеній олією, випікаємо млинці. Коли млинці охолонуть, кладемо їх один на одного, змащуючи майонезом і морквяно-цибулевою сумішшю. Прикрашаємо торт, як дозволить фантазія))) Печінковий торт перед подачею на стіл необхідно поставити на кілька годин до холодильника.
Картопля по-міністерськи.

Я думаю, що це - адаптований український варіант, як я розумію, страви під назвою " #МясоПоФранцузськи ". В оригіналі, кажуть, відсутня картопля! ))) А може, я помиляюсь. )

Цю страву просто обожнює мій чоловік! І я приречено кажу "Прощавай, фігура!" ) Бо варто приготувати таку картоплю - як цілий лист з'їдається за 24 години. І відразу закупаються продукти на другу порцію. Бо наші смакові рецептори просто шаленіють та вимагають "Ще!" )

А мені подобається ще й те, що я витрачаю на заготовки максимум годину, а потім півтори години страва готується майже без мого втручання. Свобода! )

Готую так.

Вмикаю духовку, аби вона нагрілася до 220-230 градусів. Тоді, коли ставитиму картоплю на самий верхній відділ, то температура встановиться оптимальна - 180 градусів. Може, у когось інакше - але то вже індивідуальний технічний момент.

Ну і починаю чарувати.

Чищу та дуже-дуже тонко кришу картоплю пластинками 1-2 мм. завтовшки. Заливаю водою, аби вона трохи увібрала в себе рідину та краще пропеклась. По кількості - це десь грамів 800, а може - й кіло... Не важила, все на око. )

Потім нарізаю й добре відбиваю #м'ясо, солю та перчу з двох боків, можу додати базилік та/або Італійські трави, та залишаю його просочитися спеціями. По вазі в мене був шматок свинини на 400 грамів, ну і мінус грамів 30-50 жиру вирізала, бо не люблю його в такій страві.

Тим часом чищу та нарізаю кільцями цибулю. Товщина шматочків бажано щоб була однакова і складала не більше 5 мм. По вазі її десь грамів 300 вийшло. +/- скількись... Скоріше "+". )

На листик кладу фольгу, її трохи змащую олією, і викладаю шари:
- #цибуля: дуже щільно, так, щоби вона повністю покрила весь листочок. Солю, малюю сітку майонезом.
- #м'ясо: рівномірно по листку. Зверху трохи майонезу.
- #картопля: перший шар, аби покрити м'ясо. Солю та малюю сітку з майонезу. Потім другий шар. Солю та малюю сітку з майонезу.
- #ТвердийСир: натираю на крупній тертці просто відразу на листик, суцільно прикриваючи ним картоплю. Для цього використовую не менше, ніж 280 грамів сиру.

Чому так багато сиру? У мене не виходить інакше, щоб картопля пропеклась. Лише коли сир перетворюється на щільний купол - у мене під ним все попарюється та пропікається. Не знаю, як інші запікають без сиру і картопля не сира...

Ну от і ставлю в розігріту духовку. Запікаю десь годину при 180 градусах, а потім ще хвилин 20-30 при 200, аби #СирнаСкоринка трохи зазолотилася. У мене не виходить суцільно золотавого сиру все одно, бо немає верхнього вогню, але по бокам вона золотиться. То для мене це є знак, що страва готова.

Ну а далі - починається наш гурманський балдьож! )))
Холодна закуска. Мариновані свинячі вуха з морквою.
#КулінарніРецепти
#ХолоднаЗакуска
Пропоную приготувати відмінну закуску – #маринованісвинячівушказморквою. Для приготування вушок буде потрібно мінімум часу, зусиль та витрат, а результат вас вразить.
Продукти для приготування:

Для відварювання вушок:
Свинячі вушка – 2 шт.;
цибуля – головка;
перець запашний - 4 гір.;
лавр;
сіль;
перець чорний – 5 гір.

Для маринування:
Оцет – 2 ст. л.;
оливкова (соняшникова) олія – 2 ст. л.;
цукор-пісок – 2 ч. л.;
сіль – 1 ст. л.
морква – 2 шт;
часник – 4 зубчики;
коріандр;
приправа ("корейська морква").

Етапи приготування:
1. Свіжі свинячі вушка під проточною водою очищаємо від чорного підпалу, особливо гарненько в слухових проходах. Якщо в проходах залишилися волоски, то потрібно їх обпалити над вогнем.
2. Потім оброблені вуха складаємо в каструлю, заливаємо водою і варимо 40 хвилин.
3. Поки вушка варяться, підготуємо моркву, цибулину і часник.
4. Після закінчення 40 хвилин до вух додамо цілу цибулину, горошок запашний і чорний, лавр і сіль. Ще варимо вушка 1,5 години.
5. Моркву треба натерти на тертці для корейської моркви.
Часник пропустимо через часникодавку, можна дрібно порубати.
6. Приготуємо маринад для вух, для цього в ємності ми змішаємо оцет з маслом, сіллю, цукром, часником, приправою "корейська морква" і коріандром. Всі компоненти перемішати.
7. Зварені вушка з каструлі дістаємо шумівкою і даємо повністю охолонути, Холодні свинячі вуха нарізаємо крупною соломкою.
8. Нарізані вуха і моркву складаємо в посуд і заливаємо маринадом. Перемішуємо, щоб маринад рівномірно розподілився по вушках і моркві. Щоб гарненько вушка промаринувались, потрібно залишити їх на добу в холодильнику. Закуска готова!
Типи тілобудови та спосіб їх визначення

А чи знаєте ви як правильно визначити свій тип тілобудови? Умовно виділяють три #ТипиТілобудови, а саме:
1. Ектоморфний тип. Характеризується худорлявою статурою із довгими тонкими кінцівками.
2. Мезоморфний тип. Широкоплечі люди із щільною мускулатурою, статура вирізняється пропорційністю форм і розмірів.
3. Ендоморфний тип. Статура масивна, округла; широкий таз і велика кількість підшкірного жиру.
Звичайно, можна визначити свій тип статури просто подивившись в дзеркало, але існує і інший метод. Потрібно виміряти окружність свого зап'ястя у його найтоншому місці, а далі порівняти свій результат із наступними даними.
Отже, для чоловіків прийнята наступна шкала:
1. Ектоморфний тип - менше 18 см;
2. Мезоморфний тип -18 - 20 см;
3. Ендоморфний тип - більше 20 см.
Шкала для жінок:
1. Ектоморфний тип - менше 15 см;
2. Мезоморфний тип -15 - 17 см;
3. Ендоморфний тип - більше 17 см.
Звісно ж, не можна стовідсотково стверджувати про належність до конкретного типу, так як говорять, що всі вони у чистому вигляді практично не зустрічаються. Також хочу уточнити, що вищенаведені параметри орієнтовані на дорослих чоловіків та жінок середнього зросту. Визначення свого типу тілобудови особливо необхідне коли плануєте зайнятися спортом, так як не для всіх одні і ті ж вправи будуть однаково ефективними.
А ви правильно визначили свій тип статури? ;) Я, виявляється, мезоморф :)
Колір очей. Значення зеленого кольору очей

А чи ви знали, що #КолірОчей – це мутація генів певних хромосом. І часто так буває, що у батьків, котрі мають темний колір очей, народжуються нащадки із світлими (голубими, сірими) очима. Ви посміхаєтесь і хочете пожартувати на тему «які очі у сусіда?» А все не так просто. Подивіться на своїх дідусів і бабусь, колір ваших очей може бути саме від їхнього мутуючого гена.
Так, основних кольорів очей існує шість (блакитний, синій, сірий, зелений, коричневий, чорний). Крім того, існує і рідкісний жовтий колір очей. Але є безліч відтінків, які протягом життя можуть змінюватися. Крім того, нервовий стан і деякі хвороби часто змінюють кардинально колір очей. До речі, я все не могла визначитися, який в мене колір очей: то насичений коричневий, то яскраво зелений, то зелений із сірим відтінком, то щось середнє між коричневим і зеленим. Бардак, одним словом. Потім я дізналася, що існують такі кольори очей, як янтарний та болотний (поєднання карого та зеленого кольорів). Так я тепер не можу визначитися: янтарні в мене очі чи болотні? А ще, коли в мене різний настрій, так і колір очей відразу змінюється: Тетяна злісна – болотні очі (майже коричневі), Тетяна усміхнена – янтарні. А от коли я все ж таки пущу сльозу – яскраво-зелені… хоч бери та постійно ридай.
Якщо ж брати до уваги, що і янтарний, і болотний колір мають зелену основу, то ось, що кажуть про зеленооких:
"Однією з кращих рис зеленооких людей є те, що вони гідно переживають і перемоги, і поразки. У відносинах з людьми вони дуже вимогливі до інших, а також і до себе. У них немає жорстокості, а егоїстичні прагнення ніколи не будуть домінувати над їх позитивними якостями. У спілкуванні люди з зеленими очима ніколи не нав'язуються, але цінують увагу з боку. «Беруть» від відносин вони не більше, ніж «віддають». Для володарів зелених очей важливою частиною життя є їхні друзі та рідні. Вони дійсно готові допомагати безкорисливо і радіти разом з оточуючими людьми, але не прощають зради". Ось такі ми зеленоокі, янтарноокі, болотноокі.
А у вас який колір очей? Чи змінюється він від настрою чи самопочуття? І чи знаєте ви, що означає ваш колір очей?
Про повітряну кульку


Літери "Р" та "Щ"

Українська #абетка у віршах

Повітряні кульки дарують нам свято,
Їх люблять дорослі й ще більше малята!
Повітряна кулька літати уміє,
А кожна дитина про це тільки мріє!
Повітряну кульку у небо пущу -
З привітом летить вона хай до дощу!

#Липень, 2015

#ЛанаВиноградова


#Вірші
Рецепт баноша

Ви часто їсте каші? А яка ваша найулюбленіша?

Просто для здоров’я вони дуже корисні, а якщо правильно приготувати, то ще й смачними виходять) Я, наприклад обожнюю банош - кукурудзяну кашу зі шкварками та бринзою.

Останнім часом готую його лише в мультиварці, оскільки це значно економить час – банош вариться як манна каша, тобто його постійно потрібно помішувати, а в мультиварці він і так виходить добрим та не пригорає.

Отже, нам потрібні:
• Крупа кукурудзяна;
• Сметана;
• Вода;
• Сіль;
• Сало;
• Бринза.

Зазвичай я беру 3 чайних чашки крупи, яку добре промиваю, 7 чашок води та близько 500 мл сметани. Все гарно перемішую, солю та вмикаю мультиварку на режим «Варка – рис,крупи» (це займає 32 хв.)

Тим часом сало, бажано животина з прожилками, ріжеться дрібними шматочками та підсмажується на сковорідці. Бринза треться на тертку.

Коли каша приготується, її потрібно насипати у тарілку, а зверху викласти шкварки і присипати бринзою.

От справжня гуцульська страва і готова) Виходить дуже смачно!

#КулінарніРецепти #РецептБаноша #БаношРецепт

PS. Цього ж разу у мене зовсім нетрадиційний варіант – з сосисками та зі звичайним твердим «Російським» сиром. А що зробити, коли баноша захотілося майже о 10 вечора?))
Овочеве рагу зі сметаною

Літо-літо-літечко) Це час, коли їсти майже не хочеться, а якщо хочеться, то чогось дуже легенького. А ще це пора, коли столи заполоняють різноманітні овочеві салати та рагу, легкі в приготуванні і в той же час багаті такими необхідними нам вітамінами, мінералами та клітковиною.

От і я вирішила приготувати щось корисне. Вигребла з холодильника усі наявні овочі та почала творити) А знайшлася там цибуля, морква, кабачок, капуста, зелений горошок і кріп. Цибулю ріжемо півкільцями, а моркву, кабачки та капусту – кубиками (так, навіть капусту;)) Далі цибулю з морквою трішки підсмажуємо, додаємо в чашу кабачки, капусту і горошок, солимо і вмикаємо мультиварку в режим тушкування на 35 хвилин. Десь за хвилин 10 до закінчення програми закидаємо туди ж пару ложок сметани, подрібнену зелень та спеції.

Нічого складного, а виходить дійсно смачно)

До речі, вперше додавала в рагу сметану, зазвичай використовую перетерті або просто порізані помідори, та результат мені сподобався. Хоча… хіба можна щось зіпсувати сметаною?))

#КулінарніРецепти #РецептРагу #ОвочевеРагу
Домашній сир у мультиварці

Сир, а щоб було зрозуміліше, то напишу "творог", усім знайомий своїми корисними властивостями. Особливо необхідний він маленьким діткам в період росту кісток. Але щоб його приготувати чомусь завжди потрібно багато часу - стоїш над каструлькою і спостерігаєш, щоб щоб він ненароком не перегрівся, а то вийде якась зовсім неапетитна і суха кака. Саме тому я цим ділом ніколи не займалась і купувала сир у бабульок на базарі.

Але нещодавно натрапила на рецепт відігріву сиру у мультиварці. Все неймовірно просто - виливаємо в чашу кисле молоко, закриваємо і нажимаємо кнопку "Стоп", яка автоматично вмикає режим підігріву. Десь через годину все зливаємо через друшлаг і відправляємо або в марльочку, щоб стікав, або під прес.

У кого немає підігріва, то можна використати режим випічки, вибравши температуру 75-80 градусів.

#КулінарніРецепти #ДомашнійСир #РецептиДляМультиварки
Вірш про маленького дослідника

Українська #абетка у віршах

Літера "Ч"

Питання різні мене бентежать:
Чи справді небо таке безмежне?
Чому у морі вода солона?
Чому карасик у річці не тоне?
Чи справді зайчик усіх боїться?
Чи справді є десь жива водиця?
Чому не носять всі окуляри?
Чому хвороби на світі є, й старість?

Я підросту і про все дізнаюсь,
Принаймні дуже я постараюсь!

#Липень, 2015

#ЛанаВиноградова


#ДитячийВірш
Вірш про доню й маму

Українська #абетка у віршах

Літера "Ц"

Цілий день цілує мама
Доню, хоч і неслухняна!
Мама доню дуже любить,
То ж цілує і голубить!
Цьом у лобик, в щічку цьом,
Мама ділиться теплом.
Зігріває своїй доні
Мама ніжки та долоні.

Червень, 2015

#ЛанаВиноградова


#ДитячийВірш
Віршик про букву "Ю"

Українська #абетка у віршах

Літера "Ю"

Юля - дівчинка мала,
Крутиться, немов юла.
Мама просить:"Зупинись,
Доню, люба, не крутись!"
Та не чує маму Юля,
Знову вже кудись гайнула!

Червень, 2015

#ЛанаВиноградова


#ДитячийВірш
Що означає колір орхідеї

Моя мама захоплюється орхідеями. Все розпочалося з подарованої квіточки, яка настільки їй сподобалася, що відтепер орхідея є обов'язковим презентом до кожного свята.

А хтось задумувався, що означають їх кольори?

Ось, наприклад, орхідеї часто символізують кохання: біла — чисте почуття, рожева — прихильність, а строката — пристрасне бажання.

Проте ці квіти мають і інше значення. Біла означає красу та елегантність, рожева — щастя, радість та невинність, жовта — дружбу та нові починання, блакитна — духовність та унікальність, лавандова — вишуканість, витонченість та жіночу красу, фіолетова — захоплення та повагу.

До речі, ви звертаєте увагу на значення квітів, коли вибираєте їх у подарунок?

PS. На жаль, зараз цвітуть тільки дві маминих орхідеї, тому покажу лише їх.

#ЦікавіФакти #Орхідеї #ЗначенняКольорів #Квіти
Віршик про букву "О"

Українська #абетка у віршах

Літера "О"

Буква "О" на бублик схожа,
Колесом котитись може.
Букву "О" всі знають діти,
З нею можна порадіти,
Ще й дивує буква "О",
Коли скажеш ти "Ого!
Ну-мо букву "О" співати,
Дружно й голосно, малята!

Червень, 2015

#ЛанаВиноградова


#ДитячийВірш
Віршик про мудру сову

Українська #абетка у віршах

Літера "С"

У лісі-лісі темному жила одна сова
Була у неї світла і розумна голова.
За мудрими порадами зверталися звірята,
Сова ж допомогала всім сердечно, щиро й радо.

Колись малого зайчика сова учила жити -
І одному у лісі ніколи не ходити,
Щоб раптом, якщо хижий звір зустрінеться йому
Розбіглась купа зайчиків у ліса темну тьму.

Сова була розумною, її за це любили
До неї за порадами звірятка всі ходили.

Червень, 2015

#ЛанаВиноградова


#ДитячийВірш
Квітка Ірис (Касатік).
#квіти

А чи відомо вам, що #Ірис – символ штату Теннессі (США)?
А чи знали ви, що кореневища Ірису збирають в кінці літа для використання в парфумерії та традиційній фітотерапії?
А чи відомо вам, що Ірис був названий на честь богині веселки, тому що його багато кольорів, а один з обов'язків грецької богині Ірис було вести душі померлих жінок на Єлисейські поля (прекрасні поля блаженних у потойбічному світі на березі річки Океан, куди після закінчення тлінного життя потрапляють улюблені богами герої)? Тому, на знак віри греки садили фіолетовий ірис на могилах жінок.
А чи знаєте ви, що квітка Іриса символізує красномовство? А за основними кольорами Ірис означає: фіолетовий – мудрість або компліменти, синій - віру і надію, жовтий – пристрасті, білий - чистоту.
Як намалювати лелеку: покроковий майстер клас

#МалюнокЛелеки
#УрокиМалювання
#Рукоділля


Намалювати лелеку досить просто. Достатньо виконати декілька кроків у певній послідовності. Цю лелеку зможе намалювати навіть дитина.
Розміщуємо перед собою аркуш паперу і шукаємо центр.
Малюємо прямокутник, трішки нахилений донизу.
З верхнього кутка прямокутника малюємо ще один прямокутник – шия лелеки.
Малюємо коло – голову лелеки – воно має трішки заходити на другий прямокутник – шию.
Від кола малюємо лінію, що дорівнює довжині шиї – основа дзьоба
Від цієї лінії малюємо ще дві – зверху і знизу, вийшов тоненький прямокутничок.
В центрі великого кола малюємо маленьке – око.
З великого кола починаємо замальовувати плавні лінії шиї і грудної клітки птаха, закруглюючи один кут прямокутника.
Далі з великого прямокутника малюємо дві лінії поряд – це основа лапки. Далі малюємо три передні пальці, і один задній. Посередині формуємо коліно, зверху «шортики».
Далі малюємо крило, трішки виходячи за прямокутник.
Зтираємо зайві лінії.
Відносно першої лапка малюємо другу – зігнуто в коліні.
На крилі малюємо контури пір’їв.
Далі синім олівцем трішки розмальовуємо лелеку по контурах, чорним розмальовуємо хвіст і крила, дзьоб і лапки - червоним.
Домальовуємо крапочку в центрі ока, замальовуємо його коричневим кольором, робимо око більш виразним.

В оригінальному МК лелека розмальовувався фарбами, але мені з донькою було простіше намалювати спочатку олівцями.
Відео МК тут
https://www.youtube.com/watch?v=9pmPRZVMQMs#t=1548
Вірш-байка про дружбу та друзів

(Віршик про равлика та баранчика)

Українська #абетка у віршах

Літера "Р"

Баранчик з равликом гуляли,
Про все на світі розмовляли,
Були вони, мов справжні друзі,
Гуляли в лісі, потім в лузі.
І був чудовий літній день,
Аж ось і грім гримить. Лишень
Почув маленький равлик наш,
І зразу в хатку свою - марш!
Надійно він у ній сховався,
Баранчик під дощем зостався.

Отак, гуляючи у лузі,
Лишитись може кожен друзів...

Червень, 2015

#ЛанаВиноградова


#ДитячийВірш
ВІрш про дятла

українська #абетка у віршах

Літера "Д"


Цілий день у лісі дятел
Стукає собі завзято...
Тільки й чути його стук
"Тук-тук-тук" та "Тук-тук-тук"!



Червень, 2015

#ЛанаВиноградова


#ДитячийВірш
Рецепт хлібця з печінки

Потрібно:
- печінка – 700 г;
- цибуля – 2 шт.;
- морква – 2 шт.;
- яйця – 2 шт.;
- борошно – 2 ст.л.;
- манка – 2 ст.л.;
- сода – 0,5 ч.л.;
- сіль;
- спеції.

Печінку миємо, очищаємо від плівок та прожилок, пропускаємо через м’ясорубку або дрібнимо у кухонному комбайні. Цибулю і моркву теж пропускаємо через м’ясорубку, ріжемо або тремо, а далі додаємо до печінки. Туди ж відправляємо яйця, борошно, манку, погашену оцтом соду, сіль та спеції. Все гарно перемішуємо і переливаємо у форму для запікання. Випікаємо при температурі 200 градусів 30-40 хв.

Це найпростіший варіант з мінімумом продуктів та затрат часу. При бажанні ж печінкову масу можна прошарувати смаженими овочами, сиром з зеленню тощо – вийде щось на кшталт печінкового торту. А ще манку можна замінити відвареним рисом.

PS. За цим же рецептом я роблю хлібець з фаршу.

#КулінарніРецепти #ШвидкіРецепти #РецептиЗПечінки #РецептХлібця
ВІрш про бобра

українська #абетка у віршах

Літера "Б"

Бобер хатинку майстрував,
І на бобриху поглядав,
Що діткам їсти готувала
І тихо пісеньку співала –
«Житло збудую я безпечним»,
Казав собі бобер статечний,
Бобер кохав свою бобриху –
Хотів уберегти від лиха!


Травень, 2015

#ЛанаВиноградова


#ДитячийВірш
Вірш про акулу

українська #абетка у віршах

Літера "А"

Акула запливла у річку,
Питає: «Сталось що, водичко?»
Чому мій хвостик в річці тоне?
Чому ти зовсім не солона?
І каже їй водичка срібна –
Так жителям моїм потрібно,
Всі жителі мої підводні –
Малі й великі – прісноводні!
Акула хвостиком махнула
Додому, в океан гайнула!

Травень, 2015

#ЛанаВиноградова


#ДитячийВірш
Приготування голубців з виноградного листя та фаршу (Друга назва - Далма).
#КулінарніРецепти

Попередньо відварити #рис до напівготовності, відставити.
Обсмажити цибулю на сковороді.
Перекрутити м'ясо у #фарш на м'ясорубці, додати сіль, перець за смаком.
Потім, коли рис охолоне - змішати м'ясний фарш, рис та #зажарку з лука.

#ВинограднеЛистя добре вимити, опустити в #окріп на 1-2 хвилини, викласти на чистий рушник, щоб стекла вода. Акуратно обрізати ножицями листові черешки та розкласти лист на тарілці чи обробній дошці.
На серединку виноградного листа викласти фарш та щільно загорнути лист конвертиком, щоб фарш опинився всередині.

Дно каструлі викласти виноградним листям що залишилося зайвим, а зверху нього укладати готові #конвертики.
Додати в каструльку 1/2 склянки кип'яченої води та поставити на повільний вогонь на розсікач полум'я.
Зверху викласти #помідори кільцями та кинути сіль.
Хай стоїть на малому вогні 20 хвилин.
Зверху поперчити чорним меленим перцем. #Голубці готові.
Готову #страву можна їсти як в холодному вигляді, так і в гарячому.
Смачного!
Вірш про хмаринку

українська #абетка у віршах

Літера "Х"

Хмарка біла, волохата,
Ще й мякесенька, мов вата,
В небі високо літає,
Сонцю пісеньку співає.
Сонце слухає, радіє -
Землю радістю зігріє.

15.05.2015

#ЛанаВиноградова

#ДитячийВірш
Спірея Вангутта або кущ «наречена».
#СпіреяФото

Ця культурна рослина привертає нашу увагу лише у квітні-травні, коли неймовірної краси білосніжні квіточки покривають, нічим до того непримітний, кущик. Простонародну назву кущика ми знаємо з дитинства і це – «наречена». Справжня ж назва такої гарної рослини #СпіреяВангутта. Я не знаю ніяких рецептів приготування лікарських настоянок з квітів, листя або плодів спіреї. Але знаю, що кущ «наречена» - алергенна рослина і тому декому потрібно уникати в період її цвітіння. Взагалі, спірею висаджують у садах, парках та скверах, не тільки тому, що вона навесні гарно цвіте, а ще й тому, що вона невибаглива у догляді.
Милуйтеся спіреєю, вона тільки-но почала цвісти і радувати своїм ошатним виглядом.
Ніжний смак страшнючої риби « #Слоник».
#КулінарніРецепти.

Декілька років тому у спеціалізованому магазині #МорськіПродукти я надибала недорогу рибу (зараз коштує 68 грн/кг). Вітайте, морську рибу-страшилку « #Гренадер», а в простонародді «Слоник». Це найпоширеніший вид тріскової риби. Живе вона в багатьох морях на великій глибині (більше 2 км.). Розмір дорослої рибини гренадера досягає 100 см., а вага – 3 кг. Бачите, яка вона «гарненька». Жах!
Але тепер найголовніше. Гренадер – найсмачніша морська #риба я не куштувала: м’ясце ніжне, не волокнисте, не сухе, злегка солодке і нагадує #смак креветки; без кісток і без специфічного рибного смороду. У продажу я бачила тільки хвостову частину – тушку, з якої вже зняли шкіру. Кажуть, що #печінка та #ікра гренадера вважається #делікатес/ом. Не знаю, не бачила і не коштувала.
Я за ці роки пробувала з неї зробити все: супи, фаршировані та запечені страви, але найбільше мені до смаку смажена риба у подвійному клярі (борошно, яйце). Якщо побачите у продажі цього красеня «слоника», обов’язково купуйте, не пожалкуєте.
І не забувайте, що у морській рибі міститься велика кількість #вітамін/ів, #мінерал/ів і #мікроелемент/ів. У м'ясі риб міститься фосфор і кальцій, такі корисні для формування усієї кістково-м'язової системи. Йод, що також є у морській рибі, життєво потрібний усім людям, особливо дітям.
Рецепт "Крем-суп із гарбуза і цибулі-порея"

#КулінарніРецепти
#рецепт
Приготувала своїй родині суп-крем з гарбуза, легкий, смачний і вітамінний.
Знадобилися такі інгредієнти: #гарбуз (1кг), цибуля-порей (1 шт.), морква (1 шт.), цибулина (1 шт.), корінь селери (1 шт.), картоплі (2 шт.), вершкове масло (25 г), вершки (30 г), сіль, зелень (кріп)
Почистила і промила всі овочі. Моркву натерла на терці, цибулину і гарбуз нарізала мілко, цибулю-порей (тільки білу частину) кругляками.
У каструлі розігріла масло і обсмажила #цибулю-порей, цибулю, моркву, селеру.
Додала нарізаний гарбуз і картоплю. Ще трішки протушкувала і залила водою (вода повинна прикривати овочі). Посолила і під кришкою варила до готовності.
Суп збила в пюре. Розлила по тарілках, прикрасила кільцями цибулі-порею, кропом і подала із вершками.
Красота і смакота!
Торт з смішною назвою ... МОЧАЛКА)
#Торт
#СолодкаВипічка
#Медовик
На одному місцевому форумі ще раніше заінтригували дівчата мене цим тортом - навіть не стільки тортом, як його назвою
для тіста потрібно
5 яєць
1 склянка цукру
1 склянка меду (штучного)
1 столова ложка соди (погасити оцтом)
2.5 склянки борошна
яйця ретельно збиваємо з цукром, щоб цукор розчинився, додаємо мед, ретельно збиваємо, додаємо соду (погашену оцтом), маса збільшиться в об"ємі і стане білою. Потім додаємо борошно все відразу і швидко розмішуємо. Отримане тісто ставимо на 12 годин в тепле місце, я ставила на ніч під батарею, Випікаємо , розділивши на 2 частини, але тісто вже не перемішуємо перед тим як випікати! Для випікання беремо вищу форму - тісто дуже росте!!!
Коли коржі охололи , я їх перерізала ще на дві частини, разом вийшло 4 коржі. Кожен корж перемазуємо сметанним кремом. Для крему в мене пішло 800 гр. сметани і 0,5 склянки цукру - я не робила крем солодким, оскільки тісто дуже солодке. Зверху прикрасила горіхами.
Торт вийшов дуже пухким - тут назва торта говорить сама за себе)
Спробуйте, думаю не пошкодуєте.

Feedback to administration:

 Technical page of the site:

 
- contact here with questions and suggestions as public (comments) and private (chat).