2015-01-13 21:30
Рецепт картоплі у глечиках.
Сьогодні новий рік за старим стилем. Всі сім'ї зберуться за святковим столом, може хтось дочекається бою курантів і не засне. Звичайно, зараз йде війна, не до свят. Але їсти все одно потрібно.
Хочеться поділитися рецептом картоплі в глечиках моєї мами.
Інгредієнти:
- Картопля - 1 кг;
- Цибуля - 2 шт;
- Морква - 2 шт;
- Часник - 2 зубчики;
- Зелень;
- Спеції (перець горошком, перець чорний мелений, лавровий лист);
- Гриби, або м'ясо, або риба.
- Майонез або сир;
- Вершкова або соняшникова олія.
В інгредієнтах вказані різні продукти на вибір, щоб можна було варіювати за смаком господині і залежно від дня тижня (раптом пісний день).
Овочі очистити від шкірки. Картоплю нарізати соломкою або кубиками. Цибулю дрібно порізати, моркву натерти на дрібній тертці (можна порізати маленькими кубиками). Обсмажити цибулю і моркву на олії. Все скласти в глечики. Додати за смаком спеції, сир, часник, зелень, вершкове масло, м'ясо (або гриби, рибу).
Поставити в духовку на 220 градусів. Томити десь одну годину. Подавати гарячим, посипавши свіжою зеленню кропу або петрушки.
Швидко, смачно і святково.
Коментарі 4