Irina_Dor

2015-03-15 22:20

Трохи цікавого для городників аматорів ;-)

На ярмарку дізналася багато цікавого.
Виявляється, насіння потрібно тричі замочувати у воді температурою 50 градусів. Потім просушити на марлі і тільки тоді висаджувати у відкритий грунт (бажано в травні). Якщо насіння використовується для розсади, можна його не замочувати. Висаджувати для розсади можна прямо зараз.
Ще якісне насіння перед продажем обробляють спеціальною хімією, щоб поліпшити схожість, витривалість та захистити рослину від шкідників у майбутньому.
Увага! Супер кукурудза! На фото в маленькому пакетику насіння (воно таке оранжево-рожеве). Коштуює у кілька разів дорожче звичайної кукурудзи. Але це варто того! Її качани треба варити всього 15 хвилин! Ніяких більше півторагодинних приготувань. Кажуть, що вона солодше і м'якше.
Також на фото Ви можете побачити грибну траву. Чули про таку? І я ні! Її можна додавати в картоплю, салат, до м'яса, риби. Причому, як в свіжому, так і в сухому вигляді. Зробити спецію з неї дуже просто. Висушити грибну траву в духовці, подрібнити в кавомолці. Скласти в суху баночку. Зберігати не більше ріку. Гадаю, цього достатньо :-)
Ще дізналася про такий овоч, як бамія. Ще її називають Дамські пальчики. Розміри плоду досягають 25 см. У ній високий вміст аскорбінової кислоти і 20% олії, схожої на оливкову. Кажуть, що плоди бамії - це щось середнє між стручками квасолі і кабачками. Застосовують в кулінарії при приготуванні супів, других страв, навіть варять з неї каву! А скільки я почула відгуків про її лікувальні властивості! Відвар допомагає при легеневих захворюваннях, бронхіті. Застосування в їжу допомагає впоратися з шлунково-кишковими захворюваннями. Ти ба, трохи не забула, бамія підвищує потенцію. Виростить, спробуємо, що це за овоч ;-)
П.С. Бамія на фото поруч з огірками
11

Коментарі 17

  • 2015-03-16 11:19
    Дякую за таку корисну інформацію! Іноді купляєш те насіння, а очі аж розбігаються, не знаєш який саме вид, наприклад, моркви вибрати із безлічі кольорових пакуночків.... Ви здивували мене грибною травою і бамією,..Чесно, ніколи раніше не чула, пошукаю цього року це насіння.
    • 2015-03-16 22:00
      сама чула вперше) бажаю Вам вдалих пошуків)
      • 2015-03-16 23:29
        Дякую :)
  • 2015-03-16 12:55
    Ви мене здивували;). Мені здавалось, я знаю все, що можна посадити на городі, а тут..) грибну траву і бамії чую вперше). Я бачу вас там ще рукола, от її я не люблю, вона нагадує мені тухле м'ясо). А всю іншу зелень обожнюю.
    • 2015-03-16 22:03
      А Ви приготуйте руколу у салаті! Креветки, помідори черрі, рукола, оливкова олія, трохи солі, листя салату. Впевнена, в такому варіанті Вам вона повинна сподобатися))) Ви ж її їли просто так? Так вона і мені не подобається)
      • 2015-03-17 12:44
        Ага, просто так, пожувала листя. Я спробую, дякую за поясненя;)
  • 2015-03-16 18:15
    Да, я теж вперше дізналась про такий овоч, як бамія, та ще з такою гламурною назвою - Дамські пальчики. Зараз це якраз вчасно, бо весна прийшла і треба щось висаджувати в огороді. Обов'язково спробую виростити і зроблю фото. Дуже цікаво побачити перші плоди цього овоча.))))
    • 2015-03-16 22:04
      Сонечко, обов'язково дочекаємось) Треба тільки вірити ;-)
      • 2015-03-17 19:42
        ))))
  • 2015-03-16 20:17
    Досить таки цінний запис! Я, так само, як і багато інших, вперше дізналася про існування грибної трави та бомеї. Потрібно буде спробувати знайти таке насіння та посадити у себе в городі.
    • 2015-03-16 22:05
      ;-) Доречі ярмарку проводили київляне) Може в них спитати? Наприклад у Тетяни Безсонової ;-)
  • 2015-03-19 14:13
    Грибна трава - це дещо! Моя бабуся десь взяла її насіння, коли я була ще маленькою. Вона вирощувала досить багато, а потім сушила на зиму. Сушена трава зберігається добре, треба тільки хоча б у пакет її покласти. З нею виходить надзвичайний квасолевий борщ - смак та аромат такий, мов би грибів там півкаструлі)))
    • 2015-03-19 16:19
      Спасибі за відгук. Бо насіння є, а що воно таке знаю тільки зі слов тієї жінки, яка продала цю траву))) Вона теж казала, що на смак ніби гриби, а так треба зробити порошок з неї і використовувати, як звичайну приправу) А що ще можна з нею готувати? У салат просто можна?
      • 2015-03-19 20:07
        Будь ласка) Трава дійсно чудова. Бабуся сушила її на газетці, потім у пакетики запаковувала (духовкою для цього не користувалася). Гадаю, що в салатах вона теж смакуватиме. Особливо в тих, що з майонезом, яйцями або сметаною. В суп чи борщ цілі стеблини можна класти, а потім їх виймати. Здається, суп із сирком взагалі буде шедевром, якщо додати туди цю спецію у порошку. Ще можна смак рагу збагатити або додати в картоплю тушковану. Словом, експериментувати та експериментувати))
        • 2015-03-19 20:40
          Дякую за корисні поради)
  • 2015-03-19 14:44
    Посів моркви краще проводити ранньою весною, це одна з перших культур, які висаджують на городі. Цей овоч відноситься до рослин холодостійких і не боїться зниження температур навіть до -5 * С.  
    Обов'язково врахуйте, якщо у вашій зоні зима м'яка і з частими потепліннями, то посів насіння моркви можна проводити навіть у березні. Якщо ж навпаки, зимовий період суворий і морозний, то в середини квітня. 
    В основному городники орієнтуються по погоді, якщо на градуснику показує 5 * С тепла, то можна сміливо садити. Звичайно ж найкраще сходи моркви піднімаються при 10 * - 15 * С, але проклюнуться і при 4 * С.
    • 2015-03-19 16:21
      Спасибі)

Наступний запис

2015-03-15 22:05

Ярмарок садівників і городників

14
10

© 2010 - 2024. Всі права захищено.