Рецепт "Шашлик в рукаві"

#КулінарніРецепти

#Відпочинок

Коли Ви запланували вийти з родиною на #шашлик , а погода в цей день не вдалась, запечіть його в духовці, як зробила я.

Компоненти, необхідні для шашлику:

М'якоть свинини (вирізка, шийка) - 2 кг.

Цибуля - 3 шт.

Кефір – 1 ст.

Пряна суміш

Гірчиця - 2 ст. л.

Сіль

1. М'якоть свинини промиваємо і нарізаємо на шматочки.

2. Очищаємо від лушпиння цибулю, миємо і нарізаємо.

3. Готуємо маринад для шашличка. Змішуємо кефір з гірчицею, сіллю і пряними травами.

4.Заливаємо маринадом шматочки свинини з цибулею і переставляємо посуд з м'ясом в холод на кілька годин маринуватися.

5. Замариноване м'ясо одягаємо на шпажки і переміщаємо в рукав. Запікаємо в духовці (t - 170°).

6. Готовий шашличок поїдаємо з соусом.

Коментарі 8

Nyusha

2015-03-11 23:08

Ой, мені запахло аж перед екраном ноутбуку)))) Роздразнили Ви мене)))) Треба відкривати й нам шашличний сезон! Дякую за чудовий рецепт, колись обов"язково спробую! Все ж таки, сподіваюсь, що нас погода не підведе, і зробимо шашлик на свіжому повітрі.

0
Tan4ik_tes

2015-03-11 23:28

Гарна ідея! І виглядає дуже смачно.... мммяяяясо)))

0
tatiana_bezsonova

2015-03-12 09:13

Эх, запаха костра не хватает. :))

0
- Swetlana
  
  2015-03-12 09:19
  
  Согласна на все 100%. Вкусно, но не то.
  
  0
  - tatiana_bezsonova
    
    2015-03-12 09:27
    
    Мы как-то из-за ливня отменили поездку на природу, а заквашенное мясо пробовали разными способами приготовить в домашних условия (в духовке, гриле, сковороде), но вышло обычное мясо: да, вкусное, но не то. Ничего, скоро, скоро уже. Вот отключат отопление через пару дней и все ринутся на улицу греться = повод для шашлычков. :))
    
    0
    - Swetlana
      
      2015-03-12 09:51
      
      Над нами живет Армянин, так он, когда не погода шашлыки жарит на балконе. Может стоит тоже попробовать?
      
      0
      - tatiana_bezsonova
        
        2015-03-12 10:22
        
        Вариант, но всё равно не то... а где пение птичек? а поваляться на травке? а запахи природы? нееет, тут же весь процесс важен, не только мяско скушать... если бы еще балконы были у нас как в Швеции, где вмещается спокойно на диванчиках до 8-10 человек...
        
        0
        
        Swetlana
        
        2015-03-12 10:37
        
        Ах, согласна.
        
        0

Swetlana

Рецепт "Шашлик в рукаві"

Коментарі 8

Наступний запис

Як швидко міняється #погода, ще тиждень назад з ранку до ночі лив дощ, а сьогодні знову засипало густим, лапатим #снігом