2015-02-15 22:30
Легкі курячі #котлети
3 середніх цибулини ріжемо дрібненькими кубиками.
До них додаємо також порізане дрібними кубиками куряче філе вагою 600 г. Ліниві можуть використати фарш, проте смак буде дещо інший. До речі, у нас в магазинах з’явився новий курячий фарш – із червоного курячого м’яса, а той, що раніше називався курячим – із білого – тепер називають філейним. Цього разу вирішила спробувати новинку, що є дещо дешевшою, і залишилась незадоволеною, тому що фарш був занадто жирним, та ще й при смаженні заляпало всю кухню.
Також додаємо 2 яйця, 2 столових ложки майонезу або сметани (звичайно, краще сметани), солимо, перчимо, кидаємо улюблені спеції та 1 столову ложку манки. Все добре вимішуємо та залишаємо на 10 хвилин, щоб манка набухла.
А далі жаримо на невеликому вогні (це важливо, бо куряче м’ясо готується швидко, а цибуля може залишися твердою) до золотистої скоринки. Також цю суміш можна загорнути у фольгу або вилити у форму та запекти у духовці при 180 градусах протягом 40 хвилин. Другий варіант мені подобається більше, оскільки є дієтичнішим та не потрібно витрачати час на смаження)
Коментарі 30