2015-01-02 21:48
Торт "Монастирська ізба"
#монастирська
ізба торт
#торт монастирська ізба рецепт
чогось згадала про цей тортик) Раніше завжди пекла його саме на Різдво)
Для тіста нам потрібно 200 грам маргарину, 200 грам сметани, 1 чайна ложка соди (погасити оцтом), приблизно 2.5 - 3 склянки борошна, ванілін. В ТІСТО НІ ЯЄЦЬ, НІ ЦУКРУ НЕ ДОДОЄМО!!!
вимішуємо тісто, воно має бути пластичне, ділимо на три рівні частини, потім кожну з частин ще ділимо на 5, має вийти 15 рівних частин, ставимо на годину на холод.
Розкачуємо кожну частину прямокутником, начиняємо вишнями (розмороженими, свіжими, з компоту, з варення - на Ваш розсуд і смак, або чорносливом)
Випікаємо 30-40 хвилин до золоститого кольору
Потім складуємо торт, 1 ряд - 5 трубочок, 2 ряд - 4, 3 ряд - 3 , 4 ряд - 2, 5 ряд одна. При цьому кожен ряд перемазуємо кремом, а також обмазуємо кремом вже зібраний торт. Для крему потрібно - 1 л сметани 20%, цукру 200-250 грам збити. Торт прикрашаємо грецьким горіхами
Коментарі 0