2015-05-15 20:31
Опис кульбабки, її особливості і властивості.
#Кульбаба
– сезонна рослина, яка розповсюджена по всій території України, завдяки своїй неймовірній здатності розповсюдження. Ця багаторічна рослина має велику цінність, як у кулінарії, так і медицині. Так, починаючи квітнути у середині весни (квітні-травні), молоденьке листя та стеблі кульбабки використовуються для приготування салатів та супів. Вже більше двох тисяч років в різних східних країнах варять #ВаренняЗкульбабок
або виготовляють вино. А коли бутони розкриваються, готують #МедЗкульбабок
. У косметології використовується стоянка з квіток задля відбілювання шкіри.
Про #ЛікарськіВластивостіКульбаби
можна говорити багато. Коли жовта квітка кульбабки перетворюється на білосніжну пухнасту хмаринку, а потім втрачає це насіння з біленькими чубками, то тільки починається дозрівання коріння квітки. За літо корінці накопичують близько 40% інуліну (замінник крохмалю і цукру при цукровому діабеті, а також індикатор фільтрації у нирках), що робить кульбабку лікарською цінністю. Із сушеного кореня кульбабки готують різноманітні стоянки для оновлення печінкових функцій. Використовують стоянки і як жовчогінний, спазмолітичний, проносний і кровоочисний засіб. АЛЕ! Кульбабка, відноситься до родини Айстрових і вважається сильним алергеном. Тому, використовувати косметичні і медичні препарати, а також вживати вищезазначені страви, створенні на основі кульбабки – небезпечно для людей, хворих на алергію.
Існує дуже красива #ЛегендаПроКульбабку
, в якій Богиня Квітів, спустившись на землю, шукала заповітну квітку – улюбленицю. За легендою, квіткова Богиня зверталася до квітів із єдиним запитанням: «Чи не хотів би хтось з них стати найулюбленішою квіткою»? Відповіді Тюльпанів, Троянд і Фіалок її засмутили. Лише відповідь Кульбабок їй прийшовся до душі: «Я люблю дітлахів і їх гучні ігри, дивлюся, як вони поспішають до школи. Я можу рости і цвісти скрізь: на узбіччях, у дворі, у парку, на галявині. Лише б приносити всім людям радість і гарний настрій».
Саме тому Квіткова Богиня зробила кульбабку своєю найулюбленішою квіточкою, вимовив: «Ти будеш квітнути всюди з ранньої весни і до пізньої осені. І тебе завжди будуть любити діти»!
Коментарі 9