2015-01-15 15:26
Панакота - ніжний вершковий десерт і одна з візитних карток Італії на ряду з піцою, пастою і тірамісу. А готується це ласощі елементарно.
інгредієнти:
1,5 літра 25% -х вершків;
1 стручок натуральної ванілі;
молоко - приблизно півсклянки;
10 грамів желатину;
півсклянки цукру.
спосіб приготування
Панакота - правильніше "панна Котта" - з італійської дослівно перекладається як "варення з вершків". Цей легкий десерт схожий і на популярне у нас "пташине молоко", а по суті є желе з вершків. У деяких варіантах замість молока береться йогурт, в інших додаються яєчний жовтки, каву або фрукти. Але я пропоную спробувати класичний рецепт.
Коментарі 1