Кулінарні рецепти
Група, учасників: 42
2015-06-15 17:28
Пиріг з полуницею
Ви колись куштували цвєтаєвський яблучний пиріг? Це щось неймовірне – ніжне, соковите і смачнюче… мені навіть язик не повертається назвати це словом пиріг . Це майже торт!
Сьогодні ж ми по його мотивах приготуємо пиріг з полуницею.
Отож, шукаємо наступні продукти:
для тіста:
- 150 г вершкового масла (я завжди використовую маргарин – на смак не відчувається, а коштує в 2 рази дешевше);
- 0,5 склянки сметани;
- 1,5-2 склянки борошна;
- неповна чайна ложка соди, погашеної оцтом.
для начинки:
- полуниця;
- 1 склянка сметани;
- 1 склянка цукру;
- 1 яйце;
- 2 столових ложки борошна;
- ванілін.
Для початку розтоплюємо маргарин, поставивши його на 30 секунд до мікрохвильової печі. Змішуємо його з сметаною, додаємо соду та борошно. Замішуємо м’яке тісто, яке викладаємо у форму та руками розтягуємо по її дну та бортах. Змащувати форму не потрібно, бо тісто й так доволі жирне.
Далі розкладаємо по всій поверхні тіста полуницю.
Щоб приготувати заливку, розтираємо цукор з яйцем, додаємо сметану, ванілін та борошно, все гарно збиваємо. Тепер виливаємо отриману суміш поверх полуниці та рівномірно розподіляємо.
Випікати близько 50 хвилин при температурі 180 градусів.
Усе) Тепер залишилося лише витримати цих 50 хвилин, бо аромати по кімнатах гуляють просто карколомні. А пиріг можна їсти як гарячим, так і холодним.
Смачного!
Коментарі 10