tatiana_bezsonova

2015-03-26 12:52
#Суп "ясне сонечко"
Зазвичай я люблю готувати прозорі супи, де видно яскраві за кольором інгредієнти: морква, зелень. Але є ще один вид супу, який я час від часу готую для своєї родини. Цей суп я називаю "ясним сонечком" оскільки він у готовому вигляді має жовтий колір.
Секретний інгредієнт цього супу мені повідав європеєць, який приїжджав у гості кілька років тому. Секрет простий. Готуємо звичайний прозорий суп з макаронними виробами, додаємо все, що звикли зазвичай додавати до супу, але за дві хвилини до кінця приготування вливаємо туди яйце. Увага! Не усе яйце, а тільки жовток (1 шт./1,5 л супу). Жовток треба розбавити з водою в окремому посуді і потім тонкою цівкою влити до киплячого супу. Суп змінює не тільки #колір , а й #смак .
Можливо, що хтось з вас і знав такий секрет. А хто не знав - спробуйте. Смак вас приємно здивує.
9

Коментарі 12

  • 2015-03-26 13:24
    Чесно, я так не пробувала, але потрібно буде приготувати, всі такі супи люблять, дякую за ідею)))
  • 2015-03-26 14:34
    А там не видно, що є жовток? В мене колись бабуся в зелений борщ кидала сирі яйця, а вони там потім плавали, як соплі ... дуже не любила його вигляд, а от смак подобався)
    • 2015-03-26 14:46
      :))) Тут важно обязательно разбавить желток с водой и тихонько вылить помешивая суп. Суп поменяет цвет и все, ничего плавать там не будет. Никакого белка!
  • 2015-03-26 16:21
    Який суп гарний. Вже їсти хочеться тільки від його вигляду сонячного. Люблю такі супи, і взагалі супи -). Я ще в суп з макаронами люблю покласти плавлений сирочок дрібними шматочками, сир трішки плавиться і рідина стає густою і непрозорою
  • 2015-03-26 16:36
    Дякую за ідею, такий жовтенький супчик обов'язково повинен сподобатися діткам :)
  • 2015-03-26 18:50
    Ніколи не знала про такий супчик, дуже цікава ідея. Якщо судити з звідки з’явився цей супчик, можна сказати, що мій чоловік напівєвропеєць)))))))), він обожнює в любий суп добавляти сире яйце, але не тільки жовток, а ціле яєчко. Я не розділяю його смак, тому він частину загального супу переливає у окрему каструлю для себе, а туди вже добавляє яйце.
    • 2015-03-26 18:57
      так он полный европеец мозгами и корнями :)))))))
      • 2015-03-27 16:59
        Так, європеєць))) Він, навіть, яйця любить не круто зваренні, такі, щоб можна було ложечкою їсти, а я навпаки, люблю порізати варене яйце навпіл та з майонезом. Така ж історія і зі смаженими яйцями: я люблю жарені з двох сторін, а він тільки з однієї, щоби жовток був рідким. От такі смаки у мого чоловіка)))
        • 2015-03-27 17:02
          :)))) у меня муж всё точно так бы ел, если бы не боялся сальмонеллеза. :) И у меня предпочтения подобные вашим.
          • 2015-03-29 19:04
            Мій чоловік нічого не боїться)) А що стосується сальмонели… у мене родичка хворіла на сальмонелу. Де вона її здибала невідомо, але лікувалася дуже довго у лікарні, після цього вона також остерігається всього, де може бути сальмонела.
            • 2015-03-29 19:07
              Но для мужа вашего эта знакомая не пример, да?
              • 2015-03-30 11:06
                ему никто не пример - "Я сам себе царь и Бог" - такая у него жизненная политика

Наступний запис

2015-03-26 12:32

#Ремонт квартири (нежитлові приміщення) частина 4. #Коридор.

7
8

© 2010 - 2024. Всі права захищено.