2015-02-15 21:46
Ніжні котлети в сметанному соусі
Інгредієнти:
- 0,5 кг свинячо-яловичого фаршу;
- 2 картоплини;
- 1 цибулина;
- 1 куряче яйце;
- 200 г сметани;
- Сіль, перець;
- Хліб - 1 шматочок;
- 2 ст. л. молока;
- 3 ст.л. борошна;
- Масло для обсмажування;
- 0,5 ст. води.
Овочі очистити від шкірки, перемолоти в блендері або пропустити через м'ясорубку. Додати фарш, спеції, яйце, трохи сметани або майонезу, хліб, попередньо розмочив його в молоці. Все перемішати і додати борошно. Знову перемішати. Налити в сковорідку масло, розігріти. Ложкою викласти фарш у вигляді котлет і обсмажити їх. Скласти в каструльку, додати воду і сметану. Посолити. Протушкувати на повільному вогні 20 хв.
Дуже смачно і ніжно.
Коментарі 2