2015-05-09 23:17

Як пекти рулети з картоплею та грибами.

Тісто:
пшеничне борошно - 2 склянки
яйця (жовтки) -2 шт
цукор -2 ст.ложки
дріжджі – ½ палички
сметана - 1 скл
молоко -1 скл
масло вершкове - 4 ст.ложки
сіль
Начинка: картопляне #пюре , смажені #гриби та смажена #цибуля
#Дріжджі розвести в невеликій кількості теплої води.
Масло, яєчні #жовтки та розведені дріжджі добре розтерти, додати сметану, цукор та перемішати. Потім всипати борошно і замісити тісто.
#Тісто поставити в тепле місце на 30 хвилин. Потім розділити тісто навпіл викласти на стіл і розкачати качалкою спочатку одну частину тіста, а потім другу. Товщина повинна бути приблизно 1,5 см. Викладаємо на розкачане тісто начинку тільки з одного краю, не доходячи до половини млинця, а протилежний край надрізаємо смугами через рівномірну відстань (дивіться фото). Тепер загортаємо #начинку всередину та формуємо #рулет . Завдяки зробленим нами надрізам він виходить у вигляді гребінця. Змащуємо рулет зверху сумішшю яйця з цукром, щоб він мав привабливий рум'яний вид.
6

Коментарі 3

  • 2015-05-10 21:34
    Таку начинку ще ніколи не робила. Розкажіть, будь-ласка, як вона готується. Повинно бути дуже ситно при доступній ціні.
    • 2015-05-10 23:33
      Така начинка робиться просто: відварюємо картоплю і потім робимо з неї пюре. Окремо я обсмажую гриби з цибулею. На розкачане тісто викладаємо й розподіляємо тонким шаром картопляне пюре, а потім зверху нього рівномірно розподіляємо обсмажені гриби. Ось і вся начинка. Акуратно загортаємо її в рулет.
  • 2015-05-13 20:17
    страшне ((( я тільки-но схудла на 5 кіло, а тут Ви з цією смакотою...обожнюю гриби, просто не можу встояти перед будь якою стравою, де є гриби...ну все...прощавай дієта привіт смакота! :)

Наступний запис

2015-05-08 23:47

Як та чим прикрасити клумбу.

7
5

© 2010 - 2021. Всі права захищено.