2015-02-25 09:30
Напишу рецепт салатику, який дуже любить мій чоловік. Сала готується швидко, смачний, ситний і повністю може замінити на столі м’ясну страву. Я звичайно купую на нього пів кілограма свинини. М’ясо підійде будь-яке, але я надаю перевагу нежирній частині з мінімальною кількістю сала і прожилок. М’ясо відварюється до готовності. Цей бульйон потім використовую на перші страви. Потім м’ясо має охолонути. А щоб воно краще нарізалось, я ще й в холодильник кладу на декілька годин. Потім нарізаю великими шматочками (приблизно 3-4 сантиметри завдовжки). Додаю мариновану цибулю. Зазвичай я оцет змішую з водою в рівних пропорціях. Але для цього салату 2 частини оцту і 1 частина води – цибулька має бути кисленькою. Майонез змішую зі сметаною, додаю сіль, перець, можна трішки гірчиці. Салатик краще перемішати руками і накладати в тарілочки теж руками – тоді шматочки м’яса не будуть ламатись.
Смачного -)
Коментарі 4