2015-01-13 20:55
Я дуже люблю курятину, вона легко і швидко готується, і раніше якось не бралась за готування свинини, але мама розказала мені один дуже вдалий рецептик, яким я і хочу поділитись з Вами)
Нам знадобляться: трохи свинини, ложка борошна, сіль, перець, лавровий листочок, цибулинка, морква, пару ложок томатної пасти.
1. Нарізаємо невеличкими кубиками м'ясо та обжарюємо кілька хвилин з усіх сторін на пательні.
2. Додаємо за смаком сіль, перець, нашинковану кільцями моркву, подрібнену цибульку та дві-три ложки томатної пасти. Обжарюємо кілька хвилин все разом, бажано щоб рідина з пасти випарилась.
3. Збавляємо вогонь, заливаємо нашу суміш гарячою кип'яченою водою, кладемо лавровий листочок і тушкуємо приблизно півгодини, при цьому слідкуємо щоб не випарувалась вся вода, час від часу підливаємо трохи.
4. Коли м'ясо готове, додаємо суміш води з мукою. Суміш готуємо так: в чашку холодної води додаємо ложку борошна, змішуємо таким чином, щоб не було комочків, якщо вони таки з'явились, то перетираємо їх через ситечко. Після додавання суміші, ще хвилин 5-10 тушкуємо наше м'ясо з відкритою кришкою. За бажанням можна додати улюбленні приправи.
Таке м'ясо з підливкою, особисто мені, добре смакує майже до всього, а найбільше - до макаронів.
Смачного!)
Коментарі 2