Svetlaya

2015-05-07 20:52

Карась запечений в духовці у фользі.

Інгредієнти; 1,5 кг річкових карасів, трохи майонезу, 4 головки цибулі, сіль, спеції, олія рослинна.
Приготування карасів запечених під майонезом у фользі.
Промити животики в холодній воді, розжарити сковороду, влити рослинне масло і дати йому підігріється. Рибу обваляти в борошні й обсмажити з двох сторін. Смажити не довго, хвилини 2-3 з кожної сторони. до утворення апетитною скоринки. Розігріти духовку. Тим часом нарізати цибулю з морквою і на невеликому вогні підсмажити до готовності. Потім карасі посипаємо приправами для риби, солимо, додаємо цибулю з морквою і змащуємо майонезом і все це замотуємо у фольгу. Викладаємо на деко в духовку і випікаємо протягом 30 хвилин. Страва готова, дуже смачно! А як у ви готуєте карасі, може є якісь нововведення? Може їх треба в якомусь соусі замочувати ?
34

Коментарі 8

  • 2015-05-07 20:58
    О! А ти карасиків теж смажила? Тільки бачу що у духовій шафі. А вони вийшли як пресерва? Без кісточок? Чи все одно треба було чистити перед тим, як їсти? Виглядає дуже апетитно. Особливо смачна обсмажена ікра ;-)
    • 2015-05-07 21:06
      Так, це було дуже-дуже смачно !!! Смак дивовижний, можна відразу цілу рибку з'їсти. Перед тим як їсти, звичайно потрібно чистити від кісточок. Але найголовніше. потрібно купувати карасі розміром побільше, тоді не буде дуже маленьких кісточок і чистити набагато простіше.)))
  • 2015-05-07 22:10
    Я не дуже полюбляю таку рибу. Можу інколи з'їсти хека
    • 2015-05-09 14:34
      Багато, хто не полюбляє таку рибку, бо вона має багато кісточек, а морська раба має меньше кісточок. А рибка це здорові зуби і красиві волоси.
  • 2015-05-08 13:25
    Я завжди спочатку пересипаю рибу сіллю та перцем і даю трішки постояти, щоб вона рівномірно просолилася. 
     
    А ваша страва виглядає апетитно) Люблю карасі - у них м'ясо солодкувате)
    • 2015-05-09 14:38
      Да, дуже гарне м'ясо, це смак дитинства Мій дідусь ловив рибку і бабуся готувала таку рибку.
  • 2015-05-10 18:12
    Мені карасики подобаються на смак. Але чистити їх... беее. Ненавиджу. В основному зараз смажу, але дуже рідко бо ніхто не хоче у кістках копирсатися. А коли була дитиною батько з рибалки привозив купу дрібних — мама їх смажила, вони хрусткі — можна було з кісточками їсти -)
    • 2015-05-11 08:16
      Да, це було дуже смачно...)))

Наступний запис

2015-05-05 19:44

Щеплення груші.

13
11

© 2010 - 2024. Всі права захищено.