2015-03-23 22:08
Рецепт "Запіканка із гречаної крупи і сиру"
Коли залишається в холодильнику жменя каші гречаної і сиру, то приготуйте запіканку.
Гречана крупа - 300 г
Яйця - 3 шт.
Цукор - 30 г
Сіль - щіпка
Сухарі
Сметана - 80 г
Волоські горіхи (подрібнені)
Сир -300 г
Приготування запіканки:
Якщо каші не знайшлося в холодильнику, то варимо з гречаної крупи розсипчасту кашу. Охолоджуємо її.
Поки каша стигне, два яйця збиваємо з половиною сметани. Цю масу вводимо в сир, додаємо цукор і сіль. Перемішуємо.
Кашу і подрібнені горіхи додаємо в сирну масу, також все перемішуємо.
Перекладаємо масу у форму, змащену маслом і присипану сухарями. Зверху покриваємо яйцем, змішаним з сметаною.
Запікаємо запіканку до рум'яної скоринки (при температурі 180°).
При подачі запіканку розрізаємо на порції, поливаємо сметаною.
Коментарі 4