2015-03-15 17:09
Рецепт "Мясо по-французькі"
Хочу поділитися з Вами #рецептом
приготування #м
’яса. В радянський час його називали по-міністерські, а на сьогодні відомо, як по-французькі.
Нам потрібно:
Свинина (філе) - 600 гр.
Цибуля - 3 шт.
Сир (твердий) - 200 гр.
Приправа за смаком
Сіль
Майонез - 100 гр.
Хід роботи:
1. Підготовлену м'якоть свинини (філе) нарізаємо на порційні шматки. Кожен шматок добре відбиваємо і вивалюємо в майонезі.
2. Цибулю нарізаємо кільцями.
3. Натираємо сир (твердий) спеціально на крупній тертці, щоб швидко він не розплавився.
4. На деко укладаємо всі компоненти пірамідкою. Першим шаром викладаємо свинину в майонезі, присипаємо м'ясо сіллю і спеціями. Другим укладаємо - кільця цибулі, цибулю зверху покриваємо майонезом і тертим сиром.
5. Запікаємо 1,5 - 2 години (при t =180°).
Коментарі 4