2015-01-21 21:55
#Рецепт
"Баклажани з фаршем"
В світі стільки всього цікавого, що не хочеться весь час пропадати біля плити. А от посмакувати чимось смачненьким ми з чоловіком дуже любимо. Тому основним правилом на нашій кухні стало те, що на приготування не повинно витрачатися більше часу, чим на те, щоб з'їсти страву)
За час сімейного життя зібралась чималенька колекція швидких рецептів. І сьогодні хочу поділитися з вами одним з них - це наші найулюбленіші баклажани з фаршем.
Потрібно:
- цибуля;
- томат;
- сіль;
- спеції.
Пропорції не пишу, бо завжди беру продукти в такій кількості, яка є в холодильнику.
Цибулю чистимо, ріжемо половинками кілець і пасеруємо з невеликою кількістю олії. Додаємо у сковорідку фарш та просмажуємо, поки він не стане розсипчастим. Солимо, перчимо, посипаємо улюбленими спеціями, додаємо томат (у мене домашній).
У казанок чи каструльку для духовки викладаємо шар баклажанів. У мене заморожені, проте, думаю, можна попередньо обсмажені свіжі - такий варіант я ніколи не практикувала, бо при роздачі чоловіків мені дістався екземпляр з виразкою шлунку і тепер доводиться готувати виключно здорову їжу.
Зверху викладаємо шар приготованого фаршу. Далі знову баклажани, потім знову фарш. І так поки не закінчаться продукти.
А тепер накриваємо кришкою та відправляємо страву у пічку на 40-60 хв.
На приготування страви йде близько15 хв.
Наступний запис
2015-01-09 09:42
Коментарі 5