2015-01-15 21:51
Для любителів рибних страв пропоную свій фірмовій рецепт - #ПеленгасФарширований
. Для приготування треба взяти рибку вагою близько півтора кілограма (також можна взяти #товстолоб
чи #білийАмур
), почистити від луски. Обережно відрізати голову і вийняти нутрощі так, щоб не пошкодити жовч. Потім також обережно знімаємо шкіру, підрізаючи ножицями біля плавників і біля хвоста. З філе видалити кістки і пропустити два рази через м’ясорубку. Додати до фаршу дві цибулини з однією морквою обсмажені на вершковому маслі, одну столову ложку манної крупи чи #стоГрамів
черствого хліба, два варених яйця дрібно порізаних. Посолити, поперчити за смаком, додати ще два сирі яйця, добре перемішати і нафарширувати рибну шкіру. Скласти в рукав разом із головою. Запікати в духовці пів години при помірній температурі. Смачного!
Наступний запис
2015-01-12 21:46
Коментарі 2