Голубці з молодої капусти.

#Рецепт #голубцівЗмолодоїКапусти #мультиварка

От і настав тей час, коли є молода капуста, яка ідеально підходить на мій погляд для того щоб приготувати #голубці .

Для того, щоб за годину у вас вийшли ніжні і смачні голубці потрібно:

0,5 кг м'ясного фаршу

1 цибулина

2 морквини

100 гр рису

сметана

томат

2 невеличкі капустинки

І так почнемо: рис відварюємо до напівготовності, капусту миємо і відправляємо в мікрохвильовку на 5 хвилин, тим часом підсмажуємо цибулю і моркву на сковорідці, частину засмажки відбираємо у фарш, а в решту додаємо 2 ложки томату, гарненько переміщуємо, додаємо нарізаний кріп і розведену сметану (2-3 ложки) в склянці води, солимо і даємо цьому соусу закипіти.

Фарш класичний складається з: рису, м'ясного фаршу, засмажки, солі і якщо потрібно трішки водички, щоб голубці не вийшли сухими.

Капустні листи я обрізаю від твердих частин і закручую в них фарш, готові голубці викладаю в каструлю, заливаю соусом, який чекає своє черги в сковорідці і тушкую на невеликому вогні 40 хв.

Але я ж не можу без експериментів тому сьогодні я готую свої голубці в мультиварці, ну ось пройшла рівно година від початку того як я переступила поріг кухні і все готово, смачного.

Подавати краще із сметаною, сметани багато не буває так як і голубців)

Коментарі 14

tatiana_bezsonova

2015-06-13 16:47

Светулик, ну ты даешь! Тут всем рассказала, что ты на подвиги кулинарные не готова, то такое вытворяешь, да еще и из молодой капусты. Жесть! Она же такая "рвучая"

0
- kykana
  
  2015-06-13 16:53
  
  Ой, я аж почервоніла)))
  Та ні, я, навпаки, саме оцю капусту люблю в голубцях найбільше, легко скручувати)
  
  0
  - tatiana_bezsonova
    
    2015-06-13 16:59
    
    Я на такой подвиг готова только, когда мама в гости приезжает: она возится с оберткой (обдирает, варит), а я уже всё остальное делаю. Вот она приедет в июле и мы с ней как на крутим голубцов и не только..)))
    
    0
    - kykana
      
      2015-06-13 17:26
      
      Круто буде!
      А мені краще не заважати, я сама швидше все зроблю, а якщо з кимось, то це на довго затягується.
      
      0
      - tatiana_bezsonova
        
        2015-06-13 17:36
        
        Ооо, если объяснять человеку надо или у него руки из одного места растут, то конечно. А мы с мамулькой на одной волне и дополняем друг-друга. Так что я люблю с ней кашеварить. )
        
        0
        
        kykana
        
        2015-06-13 18:54
        
        Так звичайно добре)
        
        0
Medvedica

2015-06-13 20:34

Свєта, тарілочки у гарні — прегарні -). Ми ще не готували голубці з молоденької капусти. Мені вони дуже подобаються, але я їх готувати не вмію. Не виходить їх скрутити гарно, завжди криві -косі виходять. Мені їх мама готує -)

0
- kykana
  
  2015-06-13 20:52
  
  ))) Та і в мене вони ну не зовсім рівненькі і акуратні, які вже вийшли, спишемо на молодість і на маленький хвостик, який крутиться поруч)
  
  0
  - tatiana_bezsonova
    
    2015-06-13 21:25
    
    А почему не сильно видно, что томатной пасты добавляешь? Это из-за зелёного цвета молодой капусты?
    
    0
    - kykana
      
      2015-06-13 22:13
      
      Маскировка)))
      
      0
Tan4ik_tes

2015-06-15 12:58

Ех, а я готувати голубці не вмію(( Раз спробувала - перепсувала кучу капусти, а в результаті прийшлося все-рівно робити ліниві голубці... так що просто посиджу в куточку і поковтаю слинки)

0
- kykana
  
  2015-06-15 14:10
  
  Я її в мікроволновку і вона за 5 хвилин стає така як треба (це я про капусту)
  
  0
  - Tan4ik_tes
    
    2015-06-16 10:15
    
    Потрібно буде якось ризикнути і спробувати)) На крайній випадок знов ліниві будуть)
    
    0
    - kykana
      
      2015-06-16 10:24
      
      Ну да, завжди вихід є)))
      
      0

Кулінарні рецепти

Голубці з молодої капусти.

Коментарі 14

Наступний запис

Рецепт страв з картоплею.