Кулінарні рецепти

Група, учасників: 42
2015-07-28 18:57

Дитяче харчування. Омлет

Мій улюблений рецепт! Чому? Тому що готується швидко, максимально корисно і для діток. Раніше наші мами готували такий омлет на паровій бані. Але прогрес не стоїть на місці, рецепт адаптували під мікрохвильовку. Змішати в чашці яйце з молоком у співвідношенні 1 частина яйця і дві частини молока. Додати крапельку вершкового масла. Запікати в мікрохвильовці до готовності, не більше двох хвилин (у випадку, якщо готуєте одне яйце).
При бажанні можна додавати сир, птицю, овочі і спеції (для дорослих).
Смачного!
П.С. Я малому подала з рисом та кефіром.
10

Коментарі 4

  • 2015-07-29 13:47
    Чудовий рецепт для швидкого приготування сніданку. Я також люблю різного виду омлети та яєчню, іноді додаю усе, що є у холодильнику. Коли потрібно більш ситний омлет, я до яєць додаю манку чи муку, тоді виходить міні-піца на швидку руку. Якщо готую на сковорідці, зверху, при кінці готування, додаю тертий на терці твердий сир. Мої дітки дуже полюбляють таку «піцу» на скору руку.
  • 2015-07-29 13:50
    Чомусь, я маю стале неприйняття таких новацій, як застосування мікрохвильовки для приготування їжи, вважаючи, що продукти треба готувати у звичний спосіб. Що до рецепта омлету, то молоко можна замінити на кефір, йогурт, або звичайну (краще мінеральну) воду.  
    На сковороду с гарячою олією (оливковою або вершковою) можна покласти квіточки цвітної капусти, накрити кришкою і на слабому вогні підсмажити. Цього часу вистачить, щоб добре перемішати 1-2 яйця з молоком (або водою чи кефіром). буде смачніше, якщо додати 2 чайних ложки сахару и 2-3 столових ложки борошна. 
    Залити зверху на цвітну капусту і знов накрити сковороду кришкою, через хвилини 4-5 перевернути омлет на інший бік. Під кришкою він підніметься і буде, наче, пухнастим.  
    Зрозуміло, що згідно моєму рецепту для приготування омлету з цвітною капустою, знадобиться десь 12 хвилин, але їжа вийде дуже смачною і більш корисною.
    • 2015-07-30 20:32
      Я не розумію навіщо замінювати молоко водою? Може у вас неприйняття лактози? За Ваш рецепт спасибі, треба буде приготувати. Ми з цвітної капусти готували запіканку в мультиварці :-) Люблю швидкі рецепти :-)
  • 2015-07-30 20:54
    Цілком з вами згодна: з молоком буде краще. Але, якщо під рукою немає молока, то можна обійтися водою. Якщо є згущонка, то буде добре, якщо її додати замість цукру.

Наступний запис

2015-07-26 22:44

Суп з консерви.

13
8

© 2010 - 2023. Всі права захищено.