Кулінарні рецепти
Група, учасників: 42
2015-08-26 22:30
Домашні сосисочки
Ось і настала черга моїм крихіткам пробувати ці ласощі. Купила в магазині дорогі сосиски (120 грн за кг), ну вже дуже просила дитина. Приготувала, пригостила шматочком малюка, спробувала сама і о, жах! Вони такі ж, як і за 30 грн за кг. Відмінностей немає!
Довелося шукати вихід, оскільки апетиту у дітей немає, а з сосискою справа йде набагато веселіше. Вичитала рецепт домашніх сосисок, трохи адаптувала його під себе і ось, помилуйтеся, мої перші в житті сосиски. Правда, самі перші екземпляри були страшненькі, різного розміру, але потім рука набилася, виробилася стратегія загортання :-)
З чого вони зроблені, запитаєте Ви? З фаршу філейного (1 кг), молока (0,5 л), манної крупи (3 ст ложки), одного курячого яйця, солі і перцю меленого (зовсім трошки). Все це збити блендером і загорнути в харчову плівку. Ось тут найскладніше! Відмотайте шматочок плівки (15-20 см десь). Викладіть тоненько ложкою фарш і замотайте. Зафіксуйте ниткою края, а потім стягніть в двох місцях по середині на рівних відстанях. Частину можна відварити в підсоленій воді, а частину заморозити. Кажуть, що їх можна підфарбувати соком буряка. Фарш також обирайте на свій розсуд.
Малюки не тільки допомагали готувати, але й наминали потім в обидві щоки! Ось таке дитяче меню в нас було сьогодні :-)
Коментарі 18