Кулінарні рецепти
Група, учасників: 42
2015-07-12 20:14
Запечена цвітна капуста.
Для шанувальників цвітної капусти пропоную рецепт моєї мами.
Для запеченої капусти з часником і сиром необхідно:
- часник (8-10 зубців);
- петрушка свіжа (1 пуч.);
- сир твердий (100-150 г.);
- сіль, перець, паприка, олія (2-3 ст. л.).
Отже, цвітну капусту миємо і розбираємо на суцвіття. Часник !ріжемо дрібненько-дрібненько. Висипаємо суцвіття капусти у деко, солимо, перчимо, змащуємо олією, додаємо часник і гарненько перемішуємо. Накриваємо деко фольгою. Розігріваємо духовку до 200 С. Ставимо деко у духовку і випікаємо капусту 20 хвилин. Далі виймаємо деко, перемішуємо капусту і повертаємо її до духовки, але вже без фольги. Так запікаємо її ще 20 хвилин. Дістаємо капусту знову. Посипаємо дрібно порізаною петрушкою та сиром, який потрібно натерти на терку з дрібними отворами. Останній раз ставимо деко у духовку на 10 хвилин (доки сир не почне рум’янитися).
Капуста готова! Аромати стояли такі, що я ледве витримала, щоб не ковтнути капусту гарячою. Не знаю як хто, а я їла цю запечену капусту без хліба і не могла зупинитися.
Коментарі 15