Кулінарні рецепти

Група, учасників: 42
2015-08-01 21:21

Подача салату. Звичайний салат у незвичайному вигляді

Ділюся з вами гарними, на мій погляд, рецептом і технологією приготування та подачі #салат |у.
Отже, необхідні інгредієнти на одну порцію:
- помідор (0,5 шт. великого);
- огірок (0,5 шт. середнього);
- цибуля (1 шт. манюсінька);
- сирок плавлений (0,5 брикету);
- хліб білий (100 г.);
- зелень, олія, молоко/вода, сіль, перець.
Хліб швиденько вмочуємо у молоко або воду так, щоб не набрався рідини, ріжемо на кубики і обсмажуємо на пательні у олії. Охолоджуємо. Огірок ріжемо дрібнееееесенькими кубиками або тремо на терці з великими отворами. Цибулинку ріжемо кільцями. Помідор звільняємо від шкірки і ріжемо дрібними кубиками, як огірок. Плавлений сир тремо на терку з великими отворами.
Технологія подачі.
В мене немає спеціальної форми для такої презентації салату, яку я вам пропоную, тому формочку я зробила власноруч. Я взяла картон необхідної довжини (підійшла обкладинка старого зошиту), обгорнула його фольгою, скрутила кільце і закріпила краї прищіпкою.
Так ось, кладемо формочку на презентаційну тарілочку, і у середину викладаємо шарами наступні заготовки: грінки (вони в себе вберуть зайвий сік салату), огірки, сіль, перець, цибуля, помідор, сіль, перець, плавлений сир, зелень. ! Увага: усі шари трішки утрамбовувати, бо салат може потім розвалитися. Далі прибираємо акуратно форму і… ось такий гарненький салатик на тарілочці.
Такий салат гарно виглядає поруч з яйцями «пашот», чи не так?
6

Коментарі 13

  • 2015-08-01 23:45
    Ну як в ресторані, супер! І саме головне, що в мене є на цей салат все в холодильнику)))
    • 2015-08-02 07:46
      Ага. Меня что-то так поёт в последнее время на подобное )))
  • 2015-08-02 13:43
    А нащо хліб у воду вмочати? 
     
    Мені дуже подобається такий спосіб подачі - справді, як в ресторані)) Ще можна форму з пластикової пляшки зробити - теж доволі зручно.
    • 2015-08-02 19:54
      О, хорошая идея с бутылки. Только мне стремно немного форму просто вверх поднимать. Я когда форму убираю, то не вверх, а снимаю прищепку и "раскрываю" блюдо со всех сторон.
      • 2015-08-02 19:54
        Хлеб в воде не будет сухим.
      • 2015-08-02 19:57
        С бутылкой то же можно сделать - прост нужно разрезать вдоль.
        • 2015-08-02 19:59
          Ага, можно, только скручивать сложнее. Но как вариант может подойти.
  • 2015-08-03 21:36
    Неперевершено! )
  • 2015-08-04 14:58
    Я в захваті, справді. Нічого складного, а так гарно - сьогодні-завтра приготую, бо від споглядання ваших фото ситою чомусь не стаю :)
  • 2015-08-15 02:59
    Все хотіла спитати, Тань - а що, нічим не змащувала ти шари салату???
    • 2015-08-15 08:11
      Так это на любителя. Хочешь, в процессе накладывания в форму перемажь или смочи олией. Мне достаточно только поперчить и посолить.
      • 2015-08-15 12:39
        Ну нічого собі - просто-овочі їж! Крута та правильна! )
        • 2015-08-15 14:21
          Та не, не правильная я. Просто мне действительно так вкусно.

Наступний запис

2015-07-31 15:26

Тушкована капуста з кабачками

10
14

© 2010 - 2022. Всі права захищено.