Кулінарні рецепти

Група, учасників: 42
2015-07-24 23:15

Рецепт баноша

Ви часто їсте каші? А яка ваша найулюбленіша?
Просто для здоров’я вони дуже корисні, а якщо правильно приготувати, то ще й смачними виходять) Я, наприклад обожнюю банош - кукурудзяну кашу зі шкварками та бринзою.
Останнім часом готую його лише в мультиварці, оскільки це значно економить час – банош вариться як манна каша, тобто його постійно потрібно помішувати, а в мультиварці він і так виходить добрим та не пригорає.
Отже, нам потрібні:
• Крупа кукурудзяна;
• Сметана;
• Вода;
• Сіль;
• Сало;
• Бринза.
Зазвичай я беру 3 чайних чашки крупи, яку добре промиваю, 7 чашок води та близько 500 мл сметани. Все гарно перемішую, солю та вмикаю мультиварку на режим «Варка – рис,крупи» (це займає 32 хв.)
Тим часом сало, бажано животина з прожилками, ріжеться дрібними шматочками та підсмажується на сковорідці. Бринза треться на тертку.
Коли каша приготується, її потрібно насипати у тарілку, а зверху викласти шкварки і присипати бринзою.
От справжня гуцульська страва і готова) Виходить дуже смачно!
PS. Цього ж разу у мене зовсім нетрадиційний варіант – з сосисками та зі звичайним твердим «Російським» сиром. А що зробити, коли баноша захотілося майже о 10 вечора?))
2

Коментарі 21

  • 2015-07-25 10:49
    Прикольный рецепт. Я люблю кукурузную кашу, но ем редко т.к. не знала как ее можно обыграть, чтобы и мальчики ели.
    • 2015-07-25 18:42
      Спасибо) 
      А у нас как-то так повелось, что обязательно должно быть что-то жидкое на обед и каша с утра. Муж не возмущается, даже сам уже умеет разные каши варить (после того, как появилась мультиварка))
      • 2015-07-25 19:52
        ))) я также надеялась, что с появлением мультиварки муж хоть немного проявит интерес к приготовлению еды... ошиблась. ))
        • 2015-07-27 22:48
          Я бы не назвала это интересом, скорее необходимостью... когда же практичеки до ночи на работе, то ему, бедняге, приходится выкручиваться. Но осталось ещё чуть-чуть)
  • 2015-07-25 15:31
    Завше читаю ваші рецепти та дивуюся - звідкіль таке різноманіття? Ви десь вчились. тезко?
    • 2015-07-25 18:51
      Ага, в інтернеті)) З часом звичні страви приїдаються, тому вирушаєш в мережу в пошуках чогось нового, а потім і це нове стає звичним. Наприклад, той же банош у моїй сім'ї ніколи не готувався, а потім у якомусь блогові прочитала, як людина їздила у Карпати і там їй ця страва дуже сподобалася. Подивилась рецепти - нічого складно, так чому б не спробувати? З того часу це одна з найулюбленіших каш) 
       
      До речі, завдяки дівчатам з Бетапроджект я декілька місяців назад спекла свій перший торт)) Отак надивилася на їх шедеври, та й захотілося собі щось таке скапарати)
      • 2015-07-25 23:00
        Оооо, такі проекти - спонукають, то факт! )
  • 2015-07-25 15:32
    Ну а щодо кукурудзи..... Ехх. Ніхто не їсть із нас кукурудзяну кашу. Зате консервовану - залюбки поїдають всі, а качани - так взагалі їли б і їли б, коли сезон! )))
    • 2015-07-25 18:52
      У мене качани асоціюються з морем))) "Мидии, креветки, рапаны, сладкая кукуруза!"))
      • 2015-07-25 19:53
        пахлава медовая с орешками
        • 2015-07-25 22:58
          Не забувайте про бИчки! )
          • 2015-07-25 23:02
            Та они там какие-то пересушеные и твердые.
            • 2015-07-27 22:39
              Так там і мідії стрьомні, і пахлава.... )))
          • 2015-07-27 22:46
            Катран лучше)
            • 2015-07-28 07:02
              Не, я ела вкуснющую пахлаву, с мидиями не повезло, катран оказался резиновым. ))) Ностальжи....
  • 2015-07-27 14:15
    А я похоже готовлю только с пшена кашу и без сметаны беру сливки. А вообще мне рецепт напоминает этакий гуцульский кулеш. С появление мультиварки и у меня муж начал хоть изредка каши варить))) и так гордиться)))
    • 2015-07-27 22:49
      С пшена еще такого не готовила, попробую обязательно, ведь говорят, что пшенная каша самая полезная
      • 2015-08-02 10:14
        Да особенно для сердца
  • 2015-07-29 13:37
    Їла таку кашу дуже і дуже давно із шкварками, сподобалася! :( Своїм же чоловікам взагалі не готувала ще ніколи, але це хороша ідея! Тепер тільки не забути купити трохи тієї кукурудзяної крупи.
    • 2015-07-30 22:59
      Зі шкварками кажете)) Теж в Карпатах були чи так десь натрапили?
      • 2015-07-30 23:14
        В Карпатах була, але вперше спробувала та й їла її час від часу в дитинстві - бабуся готувала. Це була проста зварена каша кукурудзяна + шкварки і запивати треба було кефіром - мені було неймовірно смачно :)

Наступний запис

2015-07-22 23:20

Чай з яблука

0
7

© 2010 - 2021. Всі права захищено.