Рецепт рогаликів з какао

Я б назвала ці рогалики шаленими… тому що вони ростуть шаленими темпами!

Тісто:

- дріжджі – 40 г;

- маргарин – 250 г;

- яйце – 1 шт.;

- молоко/вода – 0,5 л.;

- цукор – 6 ст. л.;

- борошно – скільки візьме (десь 3-4 склянки).

Приготування:

З дріжджів, 1 ст. л. цукру і молока/води приготувати опару, дати їй запінитись. Яйце розтерти з рештою цукру та додати до опари. Якщо ви плануєте готувати рогалики маленького розміру, то можна цукор взагалі не додавати – вистачить того, що в начинці і в посипці. Маргарин порізати та додати до суміші, туди ж всипати пару склянок борошна і замісити тісто. Борошно додавати до тих пір, поки не вийде м’яке, не туге тісто, яке не буде прилипати до рук. Залишити його мінімум на 0,5 год. в холодильнику (бажано більше, проте я не витримую).

Далі ділимо тісто на частини, які розкатуємо на дошці в формі кола і розрізуємо на 8 шматків. На кожен кладемо цукор та какао і загортаємо до центру.

Випікати при температурі 180 градусів 20-40 хв. (в залежності від розміру).

Як охолонуть – посипати цукровою пудрою.

PS. Зазвичай я печу маленькі рогалики, розміром з палець, але цього разу, щоб пошвидше, вирішила зробити більші – вийшли отакі гіганти)

#КулінарніРецепти #РецептРогаликів #СолодкаВипічка

176

Коментарі 6

tatiana_bezsonova

2015-07-15 20:42

никогда не ела рогалики просто с какао! Тааак интересно!

0
- Tan4ik_tes
  
  2015-07-15 23:35
  
  По вкусу похоже на черный шоколад. Мне очень нравится)
  
  0
  - tatiana_bezsonova
    
    2015-07-16 09:25
    
    Класс! Какао у меня дома является почти без дела... Теперь знаю как его использовать! Спасибо.
    
    0
kykana

2015-07-15 22:07

А я ніколи не клала тісто в холодильник, треба спробувати! А про гігантизм, то я знаю від кого це передалося))))

0
- Tan4ik_tes
  
  2015-07-15 23:39
  
  Мені здається, що це для того, щоб маргарин захолов, а тісто стало сходим на листкове. Найдивніше, що воно навіть в холодильнику підходить - за 30 хв у мене збільшилося вдвічі... а ще кажуть, що дріжджове тісто треба тримати в теплі - ага, воно в яких хочте умовах виживе)
  
  Новий спосіб передачі зарази - через інтернет))
  
  0
  - kykana
    
    2015-07-16 00:23
    
    Ага, такий синдром гігантизму)))
    Оце тільки я ніколи живі дріжді не використовувала, треба спробувати якось)
    
    0

Кулінарні рецепти

Рецепт рогаликів з какао

Коментарі 6

Наступний запис

Оладки з кабачків та сиру.