Кулінарні рецепти

Група, учасників: 42
2015-06-18 15:50

Рулет з курячого філе.

Соковитий і смачний рулет з курячого філе може бути, як самостійною стравою, так і доповненням до основної страви.
Необхідні інгредієнти: філе куриці, сир (як твердих, так і помірно твердих сортів) з яскраво вираженим смаком, помідори, зелень, майонез, сіль, перець, сухий часник.
Технологія приготування.
Філе миємо, надрізаємо і обережно відбиваємо. Солимо, перчимо, посипаємо сухим часником і змащуємо тоненьким шаром майонезу. Сир натираємо на дрібну терку. Помідори (попередньо зняти шкірку) і зелень дрібненько нарізати. Посипаємо щедро філе сиром, помідорами і зеленю. Загортаємо філе у рулет, загортаємо у фольгу і ставимо на 30 хвилин випікатися у духовці, попередньо розігрітій до 180 С. За 10 хвилин до приготування розгорнути фольгу, змазати рулет зверху тонким шаром майонезу і знову поставити у духовку не загортаючи у фольгу. При цьому температуру збільшити до 240 С задля запікання скоринки.
При приготуванні я зробила дві помилки: занадто сильно відбила філе (тому воно в мене прорвалося) і перетримала у духовці (40 хвилин, тому не ризикнула запікати з шаром майонезу ще 10 хвилин, щоб не засушити м’яса).
10

Коментарі 22

  • 2015-06-19 12:27
    Ух тыыы, как сочно и аппетитно выглядит рулетик! У меня даже появилось желание готовить!)) Боюсь, правда, что ненадолго)) надо ловить момент!
    • 2015-06-19 12:41
      А ты думала, что я салатик собираюсь делать... хе! Салатик-малатик!
  • 2015-06-19 14:08
    А это ты сама такой рецептик придумала?
    • 2015-06-19 14:20
      Ага! Кушать то хочется... и не всегда шоколадки )))
  • 2015-06-19 14:26
    Какая умничка-хозяюшка))) когда ж я такой снова стану?)))
  • 2015-06-19 14:36
    Круто, я люблю такі рулетики, а от помідори ще не запихувала в середину, треба спробувати буде, тільки я готую в мультиварці, бо я ледача)))
    • 2015-06-19 14:42
      А какая разница куда запихивать? ))))
      • 2015-06-19 14:55
        просто в мультиварку поклала і забула, а духовку треба контролювати і виключить не забути)))
        • 2015-06-19 14:57
          можно засечь время ))) мультиварку тоже выключать надо, вообще-то )))
          • 2015-06-19 15:20
            неа, у меня все автоматически))) Вот в чем и прелесть для меня)))
            • 2015-06-19 15:21
              Что, от розетки тоже отключается самостоятельно? а подогрев автоматом не включается?
              • 2015-06-19 15:30
                а, это нет((( подогрев убираю)))
                • 2015-06-19 15:43
                  а у меня он - гад автоматом включается)
                  • 2015-06-19 17:32
                    Переживает, чтобы теплое было)))
                    • 2015-06-19 20:08
                      ))) точно: переживательный гад) вернее Галина)
  • 2015-06-19 16:33
    Вот блин... Это ж как вкусно долно быть. Очень хочется попробовать) можно надгрызнуть?
    • 2015-06-19 20:08
      Уже нечего надгрызать, сгрызли все(
    • 2015-06-19 20:49
      Да уже нет, но будет!
      • 2015-06-19 20:50
        Ну для нас, правда?
  • 2015-06-22 12:28
    Ох який рулетик апетитний! Колись готувала подібним способом тільки в середину клала підтушені печериці.
    • 2015-06-22 12:30
      Такой рулетик с грибами оставляем на осень )))
      • 2015-06-22 12:43
        Практична ідея! :)

Наступний запис

2015-06-18 13:33

Смачна вечеря... і майже корисна)

17
7

© 2010 - 2024. Всі права захищено.