Кулінарні рецепти

Група, учасників: 42
2015-08-18 01:19

Смажені баклажани - варіація на тему "тещиного язика". )

Я не фанат баклажанів. Люблю їх їсти лише тоді, коли їм. А от щоб захотілося самій їх приготувати - то ні. Чоловік попросив - от і є щось новеньке на столі! )
Баклажанів у мене було 2 шт., #часник ще ранній, молоденький, не дуже гострий - зберігся в холодильничку. #Борошно , щоб обвалювати, завше є на кухні. #Олія для смаження - також. #Майонез - святе діло, в холодильнику постійно. #Помідорка також знайшлась.
Тож я різала кожен #баклажан на полоски товщиною десь 3-4 мм. Солила. Поки настоювались - дрібнила часник, наготовувала борошно, сковорідку з олією ставила на вогонь підігрітись. Далі - обвалювала в борошні баклажани та швиденько відправляла їх на сковорідку смажитись. Засмажувала добре - усвідомлювана шкідлива страва, але інакше я сама не їстиму. )) Викладала, як завше, на серветки, і промакувала ними баклажани зверху, аби зайвий жир убрати. Потім мастила полоски майонезом та притрушувала часником. На один кінчик викладала довгастий брусочок помідорки та загортала баклажан трубочкою. Без зелені. Бо і я не фанат, і чоловік її не сприймає. Тому вдома навіть для красоти не знайшлось ані гілочки петрушки. ))
Ну і далі - складала #трубочки на загальну обідню тарілку. )
Доречі, моя свекруха виробляє справжні " #ТещиніЯзики " - формою, мов квітка кали, із спокусливо-дражнячими червоними язичками, що так ладненько виглядають із тих ідеально згорнутих конусів! В мене так не вийшло... Дайош "бочонки із сюрпризом"!!!!! ))))
Головне - нарешті чоловік дочекався своїх баклажанів! ))) Як накинувся - матінко рідна, оце #апетит ! ))
А ще й я присусідилася до них з ним на пару - тож от тарілочка улетіла майже вся за обідом. На вечерю залишилось кілька штучок, але, на радість чоловікові, їх мені вже не хотілось їсти.
А от свіжепосмажених я б знову таки попоїла, залюбки!
Треба повторити "ітерацію" - і ми з чоловіком солідарні в цьому. Забуваємо купити баклажани - в цьому ми теж з ним солідарно забудькуваті! )))
Поки писала - слини ловила. ))
Думаю, завтра баклажани таки з'являться на нашому столі знову! )
17

Коментарі 14

  • 2015-08-18 08:09
    Ничего, как придёт зима, будешь ещё не раз вспоминать эти вкусненькие баклажанчики, которые не особо хотелось кушать... Балованая!)
    • 2015-08-19 02:04
      Та я больше буду дыни вспоминать, на поедание которых времени не хватает ))
      • 2015-08-19 08:04
        Гостей зови, они помогут))
        • 2015-08-19 15:48
          так гостей тож некогда принимать .... ыыыыыыыыыыы (
          • 2015-08-19 15:50
            ))) ну прямо таки безысходность какая-то )
            • 2015-08-20 01:46
              Плохо меня знаешь! Я когда иду к кому-то в гости, то несу гостинец - дыньку. Тогда и мне перепадает. )
              • 2015-08-20 09:18
                Так на гостей времени нет))
                • 2015-08-25 15:34
                  Так принимать же ж гостей времени нет, и именно потому что часто сама по гостям хожу. )))))
                  • 2015-08-25 15:38
                    ух, хитрюга))
                    • 2015-08-25 16:33
                      та не скажи ... ) заложница ситуации скорей )
  • 2015-08-18 22:29
    Ну ти любиш попідсмаженіше) До речі, один конус я на фото знайшла)) А рецепт класний, тільки я навпаки люблю такі баклажани охолодженими.
    • 2015-08-19 02:06
      Баклажаны - только позажаренее. Даже кабачки могу не так зажаривать, как синенькие. ) Охлажденными совсем-совсем, через 6-10 часов???
      • 2015-08-19 02:33
        Ага, і навіть з холодильника)
        • 2015-08-19 15:49
          нну я можу і так їсти, але смакують більше свіжезготовані. ) і кабачки -також. хоча раніше я їх складирувала у кастрюльку та по три дні їла. зараз хочу свіжого. )

Наступний запис

2015-08-18 00:05

Печінковий торт

43
12

© 2010 - 2022. Всі права захищено.