2015-02-12 15:22
Я рідко готую їжу з майонезом, але якщо й добавлює його в страву, то тільки приготовлений власноруч. Готується він швидко і головне - цілком зрозумілі і доступні інгредієнти. Потрібно на 250г майонезу всього 1 жовток, 1/3 ч.л солі, 1/2 ч.л. цукру, 150г рафінованої олії, 1/2 ст.л. лимонного соку, 1-2 ст.л. кипяченої води або молока і 1/2 ч.л. гірчиці. Останній інгредієнт - по бажанню. Взбиваємо жовток з цукром та сіллю. Тонесенькою! цівочкою вливаємо олію, продовжуючи збивати, додаємо лимонний сік та гірчицю. Доводимо до потрібної консистенції кипяченою водою. І все - наш домашній майонез готовий :)
Коментарі 2