tatiana_bezsonova

2015-04-04 18:15

Два способи приготування соковитих відбивних зі свинини.

Отже, перший спосіб.
Шматки м’яса у паніровці викладаємо на гарячу пательню і на швидкому вогні обсмажуємо їх з обох боків до рум’яної скоринки. Далі накриваємо пательню кришкою, вогонь робимо маленьким і тушкуємо 5-10- хвилин.
Другий спосіб.
Шматки м’яса у паніровці обсмажуємо на пательні, як описано вище, а далі викладаємо обсмажене м'ясо у форму для запікання і відбивні запікаємо у духовці (попередньо розігрітої до 180 С) 7-10 хвилин.
Як на мене, то другий спосіб – кращий. #Відбивні , що запечені у духовці, виходять більш соковитими всередині і хрусткі – зовні.
8

Коментарі 4

  • 2015-04-04 19:24
    Геніально простий рецепт, але від приготування мене стримує відсутність м'яса у холодильнику і регулятора температури - в духовці. Готуючи, я завжди ризикую недотримати страву чи спалити. Однак у мене є помічниця - моя мультиварка-скороварка і я сподіваюся, що невдовзі потішу своїх рідних соковитими відбивними.
  • 2015-04-04 19:26
    Запечені відбивні... Хм, ідея)
    • 2015-04-04 19:29
      да, да, попробуйте. Они вкуснее. Но не передерживайте, а то будут сухие.
  • 2015-04-04 22:58
    Ні-ні, в мене слина не котиться, це так вам здалося... смакота))) А ті, що в духовці без масла? Бо в мене мама так котлети готує, то ще і масло вершкове додає. Ну ще тиждень і буду я теж смакувати різні добренники)))

Наступний запис

2015-04-04 18:11

Соковиті #відбивні зі свинини.

9
4

© 2010 - 2024. Всі права захищено.