Два способи приготування соковитих відбивних зі свинини.

Отже, перший спосіб.

Шматки м’яса у паніровці викладаємо на гарячу пательню і на швидкому вогні обсмажуємо їх з обох боків до рум’яної скоринки. Далі накриваємо пательню кришкою, вогонь робимо маленьким і тушкуємо 5-10- хвилин.

Другий спосіб.

Шматки м’яса у паніровці обсмажуємо на пательні, як описано вище, а далі викладаємо обсмажене м'ясо у форму для запікання і відбивні запікаємо у духовці (попередньо розігрітої до 180 С) 7-10 хвилин.

Як на мене, то другий спосіб – кращий. #Відбивні , що запечені у духовці, виходять більш соковитими всередині і хрусткі – зовні.

Коментарі 4

vanina

2015-04-04 19:24

Геніально простий рецепт, але від приготування мене стримує відсутність м'яса у холодильнику і регулятора температури - в духовці. Готуючи, я завжди ризикую недотримати страву чи спалити. Однак у мене є помічниця - моя мультиварка-скороварка і я сподіваюся, що невдовзі потішу своїх рідних соковитими відбивними.

0
Tan4ik_tes

2015-04-04 19:26

Запечені відбивні... Хм, ідея)

0
- tatiana_bezsonova
  
  2015-04-04 19:29
  
  да, да, попробуйте. Они вкуснее. Но не передерживайте, а то будут сухие.
  
  0
kykana

2015-04-04 22:58

Ні-ні, в мене слина не котиться, це так вам здалося... смакота))) А ті, що в духовці без масла? Бо в мене мама так котлети готує, то ще і масло вершкове додає. Ну ще тиждень і буду я теж смакувати різні добренники)))

0

tatiana_bezsonova

Два способи приготування соковитих відбивних зі свинини.

Коментарі 4

Наступний запис

Соковиті #відбивні зі свинини.