tatiana_bezsonova

2015-02-20 10:28
Кожного ранку на сніданок в моїй родині прийнято їсти або сирну запіканку, або сирники. Тому ці блюда я можу приготувати із заплющеними очима, навіть не замислюючись про кількість інгредієнтів, що додаю. Зважаючи на автоматизм приготування, я не можу поділитися точним рецептом. Крім того, #сир є різний. Ми купуємо #ФермерськийСир бруском (1-1,5 кг). На 1,5 кг сиру додаю 3 яйця, сіль, соду, цукор, ванілін, борошно (небагато). Все це я додаю «на око». Від тіста «відриваю» шматочки і катаю їх у долонях, як шарик. Розплющую і ножем продавлюю борозенки на поверхні майбутнього сирника. Смажу на пательні під кришкою (!) на маленькому вогні, щоб всередині вони пропеклися. І це увесь рецепт. Хлопці поглинають #сирнички тільки зі сметаною.
12

Коментарі 21

  • 2015-02-20 10:45
    Шикарні пухкі сирники, розетку беру собі на замітку.)))
    • 2015-02-20 11:07
      А что это за "розетка"? Скажите и я тоже её возьму на заметку. :)))
      • 2015-02-20 16:23
        Хз))) сама зараз читаю, чого це я сіточку розеткою назвала...))
        • 2015-02-20 16:37
          ааа, а то я подумала, что это какая-то технология новая :))
  • 2015-02-20 10:59
    Дійсно, сирники - смачна і корисна страва. Моя донька, наприклад, молочні продукти їсть тільки у такому вигляді, а оскільки дами більш вередливі, то їсти щодня одне і те ж їй набридає. Я намагаюся урізноманітнювати цю страву фруктами, особливо смачно, коли додаю банан.
    • 2015-02-20 11:06
      А я гадаю, що більш вередливі хлопчики))) Мій нічого з сиру їсти не хоче - тільки сирки глазуровані, але я їх купую рідко (і сумніваюся, що там є справжній сир). Навіть йогурти вже перебирає. Сирники ще їв десь півроку назад, а тепер зовсім не хоче. Отак)
      • 2015-02-20 11:09
        Пришлите мне его на перевоспитание! :))) Как мне говорит муж: "Ты - богиня сырников и королева налистников" :)))
        • 2015-02-20 11:12
          Далеко присылать? И не получится ли как в "Вожде краснокожих"? ))) 
          Он у меня сейчас такой вредный, наверное переходный возраст сказывается (с 5 до 6 лет который).
          • 2015-02-20 11:32
            :))) У детей с рождения "переходной" возраст. Может это у него характер такой?! :)))
            • 2015-02-20 11:35
              кто его знает) Но бывает и лапочкой.. временами))
              • 2015-02-20 11:36
                :)))) прикидывается! :))))
                • 2015-02-20 11:36
                  да уж... )))
        • 2015-02-20 11:13
          Суперское звание!!!
  • 2015-02-20 11:09
    Сирнички дуже апетитні. Моя свекруха теж робить із содою - в неї завжди пухкі виходять. А в мене трошки інший рецепт. Я сирники полюбляю будь які, теж зі сметаною)))
  • 2015-02-20 11:32
    О, це мій теж улюблений рецепт сирників, коли все додаю на "око" тільки ножиком такі полосочки не робила, але обов'язково спробую, а підглянула рецепт в школі на кухні, коли завідувала бракеражною комісією і тепер завжди так готую)))  
    А за ідею з полосочками дякую!
    • 2015-02-20 11:34
      Приходите ещё. :))))))
      • 2015-02-20 12:12
        Уже вийшла, чекайте!
        • 2015-02-20 12:14
          Выглядываю в окно!
  • 2015-02-20 13:37
    Дуже апетитно виглядають, аж слюнки потекли. Я ще від Вашої картоплі в захваті залишилась. Це здорово, що можна в когось чогось начитись, щось перейняти собі. В мене син обожнює сирники. Особливо, солодкі з ізюмом. Ось з бороздочками Ви мені дали ідею, так раніше ніколи не робила. Але з борошном якось в мене не склалося... Сирники не завжди виходять. Аот із манкою навчилася робити класні, пухнасті.
  • 2015-02-20 20:54
    +1 клієнт на сіточку))) Дуже оригінальні на вигляд виходять)

Наступний запис

2015-02-19 14:55

Мої смачнющі сирнички!

12
11

© 2010 - 2024. Всі права захищено.