#Суп "ясне сонечко"
#КулінарніРецепти

Зазвичай я люблю готувати прозорі супи, де видно яскраві за кольором інгредієнти: морква, зелень. Але є ще один вид супу, який я час від часу готую для своєї родини. Цей суп я називаю "ясним сонечком" оскільки він у готовому вигляді має жовтий колір.
Секретний інгредієнт цього супу мені повідав європеєць, який приїжджав у гості кілька років тому. Секрет простий. Готуємо звичайний прозорий суп з макаронними виробами, додаємо все, що звикли зазвичай додавати до супу, але за дві хвилини до кінця приготування вливаємо туди яйце. Увага! Не усе яйце, а тільки жовток (1 шт./1,5 л супу). Жовток треба розбавити з водою в окремому посуді і потім тонкою цівкою влити до киплячого супу. Суп змінює не тільки #колір, а й #смак.
Можливо, що хтось з вас і знав такий секрет. А хто не знав - спробуйте. Смак вас приємно здивує.
+2

Comments 12

  • kykana kykana (2015-03-26 13:24:46) #
    Чесно, я так не пробувала, але потрібно буде приготувати, всі такі супи люблять, дякую за ідею)))
  • Tan4ik_tes Tan4ik_tes (2015-03-26 14:34:34) #
    А там не видно, що є жовток? В мене колись бабуся в зелений борщ кидала сирі яйця, а вони там потім плавали, як соплі ... дуже не любила його вигляд, а от смак подобався)
    • tatiana_bezsonova tatiana_bezsonova (2015-03-26 14:46:10) #
      :))) Тут важно обязательно разбавить желток с водой и тихонько вылить помешивая суп. Суп поменяет цвет и все, ничего плавать там не будет. Никакого белка!
  • Medvedica Medvedica (2015-03-26 16:21:18) #
    Який суп гарний. Вже їсти хочеться тільки від його вигляду сонячного. Люблю такі супи, і взагалі супи -). Я ще в суп з макаронами люблю покласти плавлений сирочок дрібними шматочками, сир трішки плавиться і рідина стає густою і непрозорою
  • Evangelina Evangelina (2015-03-26 16:36:20) #
    Дякую за ідею, такий жовтенький супчик обов'язково повинен сподобатися діткам :)
  • Yana Yana (2015-03-26 18:50:46) #
    Ніколи не знала про такий супчик, дуже цікава ідея. Якщо судити з звідки з’явився цей супчик, можна сказати, що мій чоловік напівєвропеєць)))))))), він обожнює в любий суп добавляти сире яйце, але не тільки жовток, а ціле яєчко. Я не розділяю його смак, тому він частину загального супу переливає у окрему каструлю для себе, а туди вже добавляє яйце.
    • tatiana_bezsonova tatiana_bezsonova (2015-03-26 18:57:33) #
      так он полный европеец мозгами и корнями :)))))))
      • Yana Yana (2015-03-27 16:59:30) #
        Так, європеєць))) Він, навіть, яйця любить не круто зваренні, такі, щоб можна було ложечкою їсти, а я навпаки, люблю порізати варене яйце навпіл та з майонезом. Така ж історія і зі смаженими яйцями: я люблю жарені з двох сторін, а він тільки з однієї, щоби жовток був рідким. От такі смаки у мого чоловіка)))
        • tatiana_bezsonova tatiana_bezsonova (2015-03-27 17:02:33) #
          :)))) у меня муж всё точно так бы ел, если бы не боялся сальмонеллеза. :) И у меня предпочтения подобные вашим.
          • Yana Yana (2015-03-29 19:04:01) #
            Мій чоловік нічого не боїться)) А що стосується сальмонели… у мене родичка хворіла на сальмонелу. Де вона її здибала невідомо, але лікувалася дуже довго у лікарні, після цього вона також остерігається всього, де може бути сальмонела.
            • tatiana_bezsonova tatiana_bezsonova (2015-03-29 19:07:58) #
              Но для мужа вашего эта знакомая не пример, да?
              • Yana Yana (2015-03-30 11:06:52) #
                ему никто не пример - "Я сам себе царь и Бог" - такая у него жизненная политика

Feedback to administration:

 Technical page of the site:

 
- contact here with questions and suggestions as public (comments) and private (chat).