2015-01-17 18:26
Бе́йліс (англ. Baileys) — бренд вершкового лікеру. Виробником є ірландська компанія R&A Bailey & Co, яка контролюється британською компанією Diageo. Має солодкий вершковий смак.
Якось з другом нам прийшла ідея зробити лікер бейліс. В магазині він коштує значних грошей (тиждень тому 1 літр був близько 400 грн), А собівартість домашнього лікеру вийшла близько 100 гривень і смак був майже ідентичним). Тому, якщо ви захочете зробити вдома цей лікер, цей рецепт стане вам у нагоді.
Інгредієнти:
- 0,5л водки
- банка згущенного молока
- 400 мл вершків (до 30% жирності. я брав 15%)
- 4 яєчних жовтка
- 1 стік кави (1 ложка розчинної кави)
- 2 ст ложки ванільного цукру
Ще вам знадобиться міксер.
1) Змішуєте міксером згущенку, жовтки та ванільний цукор. Змішуєте до однородної маси.
2) Додаєте стік кави і ретельно перемішуєте міксером.
3) Не вимикаючи міксер, вливаєте вершки.
4) Додаєте водку і добре перемішуєте міксером.
5) Переливаєте все у пляшку і ставите у холодильник.
Виходить близько 1.2 - 1.3 л напою. Тому підійде півторалітрова пляшка. Можно вживати лікер вже через 2 години, але краще, щоб він настоявся добу, або хоча би ніч. Тоді смак буде ще кращий.
Смакуйте, але знайте межу) пам`ятайте, що надмірне вживання алкоголю шкодить здоров`ю.
Коментарі 9