#ряжанка
s.m.b.wall.wall
2015-01-06 22:20
- 2 л незбираного жирного молока з вершками;
- 2-3 ст.л. сметани.
У кастрюлю з товстим дном налити молоко, довести його до кипіння та поставити умлівати в духовку (150*С, на 1-1,5 год)(не можна кип'ятити повторно). Охолодити до 35*С та додати сметану, підсолодити. Акуратно перемішати, укутати і залишити "дозрівати" біля батареї. Ряжанка буде готова ....Читати більше