Кулінарні рецепти
Група, учасників: 42
2015-07-13 21:28
Запіканка з яблуками і печивом.
Сезон перших українських яблук. Пропоную вам приготувати смачнючу страву на сніданок - #запіканка
з яблуками і печивом.
Про приготування ідеально м’якенької сирної суміші для запіканки з манкою я вже писала тут http://betaproject.net/tatiana_bezsonova/wall-i619...
Для начиння я використала звичайне дешеве печиво і кисленькі маленькі перші яблучка.
Отже, на дно деко висипати подрібнене печиво (шар товщиною 5-10 мм.). Яблука помити, позбавити серцевини і порізати дрібними кубиками. Перемішати кубики яблук з цукром і висипати їх на печиво у деко, так, щоб шар яблук щільно вкрив печиво (товщина шару 10-20 мм.). Не потрібно економити на яблуках, від цього дуже залежить баланс смаку. Поверх яблук налити сирну суміш. В мене вийшло дуже багато сирної суміші з 1,5 кг сиру, тому прийшлося надбирати зайве, щоб не витікало з деко. Як я використала зайву сирну суміш, я розповім потім. А поки річ про запіканку. Так от, випікаємо її у попередньо розігрітій духовці при 140-160 С приблизно 80-90 хвилин.
Для подачі запіканку розрізати квадратиками, ромбами, трикутниками тощо, і перевернути до гори розм’якшеним печивом з яблуками. Додавайте джем, вареннячко, сметанку і насолоджуйтесь!
*** При запіканні яблука пустять багато соку, а печиво цей сік вбере в себе, тому змащувати деко нічим не потрібно.
Коментарі 6