Кулінарні рецепти
Група, учасників: 42
2015-09-06 22:50
Овочева запіканка
Ну не просто овочева, а буржуйський варіант з фаршем)
Для початку розбираємо на суцвіття та відварюємо до напівготовності цвітну капусту.
Фарш підсмажуємо, а далі додаємо в ту ж сковорідку порізану півкільцями цибулю та потерту на велику тертку моркву і тушкуємо 10 хвилин. Тим часом нарізаємо болгарський перець і теж відправляємо до сковорідки. Залишаємо все на вогні на хвилин 5.
Помідори заливаємо окропом та знімаємо з них шкірочку. Далі нарізаємо їх тоненькими скибочками.
Форму змащуємо олією, викладаємо на дно цвітну капусту, поверх неї рівномірно розкладаємо фарш з овочами, а наступним шаром – помідори.
Яйця змішуємо з сметаною, сіллю та спеціями, гарно збиваємо та заливаємо цією сумішшю нашу форму так, щоб покрити усі інгредієнти. Я щось не дуже розрахувала з продуктами, тому у мене заливки вистачило лише на половину висоти.
Запікаємо 40 хвилин при температурі 180 градусів.
За 5 хвилин до готовності посипаємо зверху тертим сиром.
Коментарі 4