Кулінарні рецепти

Група, учасників: 42
2015-06-13 23:10

Страви з молодої картоплі: класична картопелька з кропом і часничком

Зараз активно почали торгувати молодою картоплею. Готуємо її майже щодня, бо дуже скоро вона скінчиться. Для мене молодою вважається лише та картопля, шкірку котрої можна легко зішкребти металевою шкрябалкою для миття посуду.
Одна з самих легких страв. Необхідно добре помити, трішечки пошкребти, покласти до каструльки, посолити і варити на маленькому вогні десь тридцять хвилин.
Заправляю вершковим маслом (олію не використовую, бо смак такої картоплі мені не подобається). Додаю багато-багато дрібно нарізаного кропу. А ще я додаю натертий на тертушці часник. Його запах змішується з запахом кропу, аромат стоїть на всю хату неперевершений.
Смакота -)
25

Коментарі 10

  • 2015-06-14 08:10
    Что-то уже все покупают молодую картошку, а мы все никак. Я как подумаю о чистке на всю семью... бррр, вся охота пропадает(
    • 2015-06-14 12:35
      ні, і ми ще не купуємо)))
    • 2015-06-15 12:31
      Я думала, що одна така)) 
      Хоча в гостях вже встигла відірватися)
  • 2015-06-14 12:36
    Люблю картоплю молоденьку але ще не їмо, в магазині їй точно 100 років вже, а домашня ще не виросла, отак і живемо на кабачку і голубцях)))
    • 2015-06-14 13:06
      Да ладно, не прибедняйтесь, мы все равно не поверим)
      • 2015-06-14 13:33
        чесно, я просто боюсь ще малявці її давати, тому і не купую поки, ось завтра планую борщ, то може додам молоду картопельку, бо прибула домашня капуста з грядки)
        • 2015-06-14 14:06
          В мене городів немає, села немає, то ж все з базару. Тому особливох різниці не бачу - чи у оптовиків купляти ,чи у бабусь з ринку -)
          • 2015-06-14 15:39
            Нам рідко бабусі дещо передають, а так купуємо все) 
            Просто базар так далеко від нас, що мені туди нереально часто їздити, а в супермаркетах поки ще допродають старі запаси...
  • 2015-06-15 14:54
    Минулоi недiлi переший раз у цьому роцi скуштував цю страву, залишився дуже задоволенний, сумував за нею пiд час зимнього перiоду, але дочекався ii повернення на свiй стIл) Дуже гармонiйно поеднуеться з свiжими овочами!)))Дуже смачно!Усiм рекомендую.
  • 2015-06-15 23:19
    О так, прийшов сезон молодої картоплі, коли можна зварити її, посипати кропом, і смакота. А от з часником ніколи не пробувала, але думаю, що це вже хто як любить, якщо нікуди не треба йти, то можна і часником заправити.

Наступний запис

2015-06-13 22:53

Мій експериментальний рецепт: шарлотка з вишнями і черешнями

12
10

© 2010 - 2024. Всі права захищено.