Кулінарні рецепти
Група, учасників: 42
2015-06-13 22:53
Мій експериментальний рецепт: шарлотка з вишнями і черешнями
Чому експериментальний? Бо для мене шарлотка — це бісквіт з яблуками. Класична. Але літо на дворі, яблук нема, а вишні є -).
Тісто на шарлотку я роблю як будь-який свій бісквіт, дуже точно розписано у цьому рецепті
Пять яєць розтерти зі склянкою цукру, повільно всипати просіяне борошно (1 склянка), дуже повільно розмішати ложкою в одному напрямку. До шарлотки я ще додаю 1 столову ложку крохмалю — тоді тісто не таке пухке.
В змащену форму викладаю трошки більше половини тіста, зверху ягоди без кісточок, далі залишки тіста і ще трішки ягід зверху.
Духовку розігріти до 200 градусів, покласти в неї форму, зменшити температуру до 180 градусів. Випікати 35-45 хвилин.
До чаю- смакота -)))
Коментарі 10